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加盟费:不可承受之重
http://www.hebei.com.cn 2011-05-23 09:30 长城网
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  “开餐饮店形成品牌才能壮大,或者采取加盟连锁品牌的方式,才能保证规范运营。可是要形成自己的品牌不可能一蹴而就,加盟连锁品牌,又要缴纳加盟费、设备费、培训费等各种各样的费用。这些费用对一些个体餐饮企业来说,可能是无法承受之重。”一位业内人士分析说。“豆浆油条是我们的主打,但是为了适应市场,我们推出了各式套餐,甚至连鱼香肉丝都有了,这在过去不可想象。”省会永和豆浆某加盟店经理高静林介绍。

  但是这些努力并没有挽救永和豆浆的命运。“前几年我们公司有四个店,现在只有两个了,一个亏损,一个盈利。两相抵扣,基本不亏不赚,公司的发展遇到了困境。”该店另一负责人梁虹说。“中式快餐没有什么特别的秘密,很容易模仿,甚至在永和豆浆的总部天津,永和豆浆也陷入了识别度不高的尴尬境地。”“××永和豆浆”的一位经营者说:“由于没有加盟费和权益金,我们的食品价格比永和豆浆低三分之一左右。”

  据了解,永和豆浆的加盟费为3年40万元,另外,还要每月上缴3000元的权益金。“收取加盟费后,总部发挥的作用并不理想,这让加盟者很受伤,更让喜欢这种经营模式的人望而生畏。很多店开始模仿,但是这里面涉及到商标和维权的问题,比较复杂。”一位不愿透露姓名的业内人士说。

关键词: 加盟费|餐饮

稿源: 河北日报
责任编辑: 解哲琳