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猪肉批发价创历史新高 25.88元/公斤
http://www.hebei.com.cn 2011-07-08 17:38 长城网
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  猪肉价格连蹦带跳,不断涨高。昨日,河北省商务厅发布的最新的市场监测数据显示,上周全省鲜猪肉的批发价格仍呈上涨趋势,并且已超越了2008年时的最高水平,达到了历史新高。业内人士表示,猪肉价格的上涨主要是因为供应不足导致,按照目前的情况,估计年内猪肉价格很难出现大幅下降趋势。

  数据

  上周猪肉批发价达25.88元/公斤

  河北省商务厅发布的上周市场监测中显示,上周,河北省主要生活必需品市场总体运行平稳,监测的81种主要商品中,价格周环比上升的有49种,占60.49%,下降的有27种,占33.33%,持平的有5种,占6.18%。

  值得注意的是,鲜猪肉的平均批发价达25.88元/公斤,环比上升4.23%,“2008年猪肉价格最高的时候,也没有达到现在这么高过,这应该已经是历史最高水平了。”河北省商务厅相关负责人说。

  河北省商务厅发布的历史监测数据,2008年2月份,河北鲜猪肉的批发价格较1月上涨5.29%,达到24.08元/公斤,是当年猪肉批发价的月度最高点。

  商贩   

  好几年没见这么高的价格

  昨日,记者走访北国超市益元店、家乐福保龙仓中华大街店、祥隆泰等4家大型超市和三个便民菜市场发现,目前,石市生猪肉市场零售价大约在32元/公斤左右,而精瘦肉的价格更是高达36元/公斤。“太贵了,现在天也热,先少吃点肉。”一位市民说。

  在家乐福保龙仓中华大街店,超市的五花肉零售价为31.8元/公斤,精瘦肉售价为33元/公斤。该超市工作人员介绍,上周猪肉的平均零售价格约为31元/公斤,本周猪肉价格仍有小幅上涨,涨幅在3%左右,以目前的情况看,短期内猪肉降价的可能性几乎为零。

  中储菜市场出售肉类的个体商户刘女士介绍说,去年同时期猪肉的售价大约为15元/公斤,今年的猪肉每公斤的零售价在30到32元之间,超去年一倍有余。“好几年没见过这么高的价格了,至少是三年来新高。”刘女士说。

  高柱菜市场的商贩张先生表示,他卖了三年猪肉,目前是价格最高的时候。

  猪肉每日销量少了四五成

  猪肉价格连蹦带跳,不断涨高,着实让出售猪肉的商户们头疼不已。

  桥西区某社区菜市场出售猪肉的商户老板王伟表示,自己的摊位并不大,基本都是把肉卖给附近的居民。最近猪肉价格上涨,店铺的日销量大不如前,以往每天的销售量约为100斤,自从猪肉价格上涨以来,每天只能卖五六十斤,少了四成左右。

  王伟说,这周每天从肉场拉出来的白条猪最低价格为27元/公斤,到自己手上的时候每公斤在30元左右,每斤生猪肉的净利润不到2元,“加上现在买猪肉的人少了,更没什么赚头了。”

  “进价和售价的差额越来越小,赚的钱刨去店铺租金和水电费,剩下的也不多了。”高柱菜市场商贩张先生说。

  追问

  市民何时吃上便宜肉?

  对于本轮猪肉价格上涨的原因,河北省商务厅市场运行处处长苏岩说,主要原因是生猪供应紧缺。据了解,2010年上半年生猪养殖长达5个月的行业亏损将大量中小养殖户挤出市场,再加上疫病频繁多发,母猪的存栏量一直未能有效增加,远不能满足正常需求。

  市民何时能吃上便宜的猪肉呢?苏岩表示,猪的生长需要周期,所以即使是有养殖户进行补栏,短期内猪肉的价格应该还是以小幅上涨为主。

  海通证券首席分析师刘文辉则表示,目前造成猪肉价格上涨的原因是供应问题,所以这有利于进一步调动养殖户补栏的积极性,增加后期市场供应,进而有利于猪价稳定。“按照猪的生长周期,预计今年9月份生猪上市量会增加,猪肉价格才能出现停止不断上涨的态势。”但9月之后将是双节期间旺盛的需求,而且饲料、人工成本等并没有下降的趋势,到时猎肉是否降价仍是未知数。

  苏岩告诉记者,商务部门会进一步根据猪肉价格市场的变化,密切跟踪市场,加强市场预警,及时向市场发布相关信息。

关键词: 猪肉

稿源: 河北青年报
责任编辑: 解哲琳