餐饮“最低消费”不妨交给市场去管

　　作为消费者，自然是讨厌最低消费的。但笔者以为，是否取消最低消费事关商家与消费者双方的利益，不能由消费者单方面说了算。

　　最低消费一般针对包间消费而设，包间占用了更多营业面积，花费了更多装修成本，并且提供了更好的服务，商家自然要从包间中获得更多收益，这符合市场经济的成本收益原则。而对于消费者，既然占用了更多营业面积，享受了更好的服务，就应该为此多掏钱，这符合市场经济的公平交易原则。如果取消最低消费，则可能意味着两三个食客点三四个菜也可以占用一个包间，还有可能，一个餐厅的包间先由三三两两的客人占用，而后面来了一大桌子客人，餐厅却提供不了包间……餐饮是充分市场化的行业，在明码标价的前提下，消费者是否选择最低消费，可由市场调节，无须也不该由行政权力出手管制。

　　值得注意的是，反对最低消费的最大理由是为了节约，看上去很堂皇，实际上很牵强——明知自己吃不了那么多菜，为什么还要去包间消费呢？-晏扬