网购食品成时尚 市民盼强化“安全阀”

　　随着网络购物迅猛发展，上网买东西早已不再局限于图书和服装，越来越多的消费者习惯于选择在网上采购日用品，甚至生鲜食品。只要动动鼠标，足不出户，各色新鲜水果蔬菜、特产肉类都能直接送到自家餐桌上，只要你能想到的，网上几乎都能买到。

　　新疆的大红枣、江苏的阳澄湖大闸蟹、云南的普洱茶……几乎每隔几天，市民陈女士都会收到自己从网上采购来的各地美食包裹。“网购来的新疆枣又大又红，价格还比超市里便宜，好吃又省钱。”陈女士对记者说，作为一个地道的“吃货”，搜罗天南海北的美食是她的一大爱好，要吃到当地的特色食品不可能每一地都亲自去，网购正好解决了这一时空问题。如今，能在超市买到的吃穿住用方面的东西都可以在网上选购，不仅年轻人，很多老年人也成为网络市场的常客。各种电商平台也尽最大努力为消费者提供购物便利，像冷冻食品会放在冷冻箱里运送，易碎的东西会用泡沫塑料包装好……

　　现状生鲜、进口食品成为食品电商争夺的重点

　　就目前的网购现状来看，生鲜、进口食品已然成为食品电商争夺的重点，而专业化分类储运能力和冷链配送，更是成为衡量食品电商是否专业的重要标准。

　　据《2013年食品网购白皮书》数据显示，2013年食品电商总交易金额达324亿元，同比增长47.9%，网购食品在网购市场总交易额中的占比提升到2.5%，成为电商行业一匹不折不扣的黑马。

　　2013年，我国网购食品用户规模已经达到了4495万人，其中，女性占比56.46%，男性占比43.54%。虽然女性依然作为家庭内部饮食结构和营养健康的主导，但是男性们的购买率较2012年增长近11个百分点，正逐步成为食品网购的主力军，男性“主妇”正在强势崛起。

　　白皮书同时显示，随着食品网购渗透率的不断提升，市场不断细分，28—38岁群体虽然依旧是食品网购主力，而48岁以上的人群占比9.28%，较2012年增长了4.28%，并对食品品类需求也在不断增加。其中，生鲜食品逐渐成为网购热门，与2012年相比增速高达108.91%。不过很多生鲜食品在运输上很难保障新鲜，这使得冷链配送成为当下电商面临的重大挑战，成为消费者最关心问题的第二名，占比达12.3%。

　　业内从业者认为，2013年，冷链配送体系成为食品电商领域一个热门，并逐渐成为了衡量一个食品电商是否专业的重要标准。目前，中粮我买网专业分类储运体系，已经能够做到最后一公里保鲜送达，使得生鲜食品品质迅速提升，这也提升了消费者网购生鲜食品的信心。

　　“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”这句唐诗在鞭挞唐玄宗与杨贵妃骄奢淫逸的同时，也道出了古代人品尝天下美味的艰难。随着时代的发展，这样的情况显然不会发生在现代人的生活中。近日，记者在淘宝网站搜索发现，新鲜直达的荔枝有50多页的搜索结果。轻点鼠标，来自广东、海南等地的新鲜荔枝就将快速送到家中。

　　事实上，随着网络时代的到来，足不出户遍尝天下的美食，已然成为许多网购达人的选择。

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