对接京津大型超市 河北农产品亟待补“短板”

　　“这是我们今年最新研制出的新品种——玉露香梨！”9月26日，中国(廊坊)农产品交易会采购商专场暨农超对接会刚刚开始，深州德润果品服务专业合作社理事长邱建理，就把印有合作社新品的宣传卡片逐一发给来自北京的几家连锁超市代表。邱建理介绍，该品种是河北雪花梨与新疆库尔勒香梨杂交的高档梨，肉质细嫩，口味香甜、无渣，入口即化，品质非常好，打算销往北京高端市场，但因产量小，与北京的大超市擦肩而过。

　　在京津冀协同发展中，河北农产品如何补齐“短板”对接京津大型超市？这已经成为一个不可回避的问题。

　　农产品规模小、产后加工能力不足

　　永清县富民果品蔬菜专业合作社理事长张立国告诉记者，他们采用熊蜂授粉技术，代替化学激素蘸花、不打农药的绿色蔬菜，和京津5家大型连锁超市进行了对接，但只有一家企业表示以后商谈。

　　在对接现场，记者注意到，尽管省内不少农企带着自己的产品，不断向京津大型连锁超市抛出橄榄枝，但最终达成合作意向的寥寥无几。

　　“就某一个企业或合作社讲，河北的蔬菜品种缺乏特色、规模小，我们选择起来很慎重。”对食品选择较为苛刻的北京一外资大型连锁超市采购经理说。

　　“确实存在这个问题，我们希望对接的合作社产品规模大，品种有特色。比如说，一个季节一个品种集中在一个地方，有一定规模，或者企业提供的农产品品种齐全。二者各具特色，都是我们青睐的。这对我们采购来讲，不用到处跑，也节省成本。”北京一家超市经理吴某说，他今年在展会上没能找到这样的合作方。

　　在北京拥有百余家门店的一大型连锁超市蔬菜采购经理，对固安展位上的量份包装蔬菜很感兴趣，便问工作人员：“你们有包装间吗？蔬菜有多少品种？像这样的包装蔬菜一天能生产出多少盒？”得知该合作社一天只能包装一万盒蔬菜、单价也比较高时，他摇了摇头：“这样的规模还达不到我们的需求量。”他进一步解释，超市目前需要寻找的是优质稳定货源，一天能达到多少量必须有保证，否则搞一次促销就可能断货。而且，北京市场缺乏的是这种包装好、贴好价签的蔬菜，这样省去了顾客排队称重的时间，能够让顾客享受到更加优质的服务。“我们正在寻找这样的供应商，到现在还没寻到。”

　　规模小，重产中轻产后，产品后加工能力差……看来，河北农产品对接京津，还有不少“短板”要补。

　　借助联合社优势，扬长避短拓市场

　　然而，兴隆县新合农民专业合作社联合社、阜平百步红枣种植专业合作社联合社的表现，让记者看到了“补短”的希望。

　　“我们县土壤和水质好，生产的农产品质量上乘，但由于原来的合作社规模小，闯市场能力差，产品经常出现滞销。为此，去年在县政府和县供销社的扶持下，我们成立了联合社。”兴隆县新合农民专业合作社联合社理事长滕建强说，只要是农产品合作社，不管是种植还是养殖，是种菜还是水果，都可以加入联合社，联合社通过展交会、农超对接、网络等多种形式发布农产品销售信息，如今联合社旗下有蔬菜、水果、肉蛋奶等多种农产品。产品齐全成了打入超市的杀手锏之一，这次采购商专场，该联合社和北京一家超市签订了小国光苹果、山楂、板栗、花椒等多种产品的购销合同，销售收入200万元。

　　阜平百步红枣种植专业合作社联合社社长周东升说，前些年阜平大枣不愁卖，枣农不重视产品的分拣和清洗、烘干，近两年，在新疆大枣的冲击下出现了卖难。为进入京津等大城市的超市，开拓高端市场，去年，他们开始打造全县大枣的“航空母舰”，15家红枣专业合作社组成了联合社，原来分散的冷库,分拣和清洗烘干设备,市场、信息等资源实现了共享，设备得以充分利用，初加工能力进一步加强。“我们经过初加工的小包装大枣，和保定、天津的2家销售公司达成了购销意向。”

　　初步统计，我省有75814家农民专业合作社，大多数存在规模小、初加工及储存能力弱等问题。为促进合作社之间优势互补、资源共享、互利互惠，省供销社正在推进跨区域、跨行业的县级农民合作社联合社和以主导产业为依托的专业性农民合作社联合社建设。

　　拉长产业链条，加强品牌培育力度

　　“补齐短板，不仅需要组建联合舰队，实现资源共享、优势互补，还需要产业支撑和品牌建设。目前，我省缺少成规模的农民专业合作社，合作社数量不少，但力量分散，组织结构松散，培育品牌难度较大。”省供销社主管农民合作社联合社的范雪梅认为，我省农民专业合作社知名品牌很少，而没有一定的实力，仅靠单个合作社自己培育品牌很难。

　　“今后，我省将加大农民专业合作社在生产规模、产后加工能力、品牌方面的培育和扶持，为我省农产品进入京津超市保驾护航。我省在这方面也进行了一定的探索。”省蔬菜局局长张保起介绍，为促进河北菜进入北京高端市场，在相关部门的引导下，由150家各地的农民蔬菜合作社组建成河北省蔬菜行业发展联合总社，并注册了统一的商标“冀圆一品”，联合总社统一品牌，统一产销服务、技术指导、产品深加工，目前，已有84家合作社的蔬菜进入北京22家超市，每天销售量1000吨，占超市采购量的33%。

　　我省蔬菜产量居全国第二位，这样一个蔬菜大省，只有“冀圆一品”显然不够。专家认为，河北应该瞄准产业化、品牌化“短板”，发挥地域优势，扬长避短、扬长“补短”，在对接京津市场中大有作为。

　　链接

　　北京支持我省农产品在京设直销点

　　本报讯(记者赵红梅)关于落实京津冀共同推进市场一体化进程合作框架协议商务行动方案日前在京签订，京津冀三地将建设统一开放的商贸流通市场，鼓励零售业相互延伸。同时，北京将支持我省农产品在京设直销点。

　　行动方案提出，依托北京的市场优势，推动农产品产销一体化建设，做大做强京冀农产品生产流通产业链，并采取联合保供、农超对接、直营直售等方式，进一步深化北京与我省供京蔬菜主产区、农业龙头企业合作，并支持我省在京设立直销网点，确保鲜活农产品绿色通道畅通，提高流通效率等。

关键词：对接,农产品,协同发展