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舌尖上的京港澳高速京石段

来源: 长城网 作者: 张强 2014-12-25 09:35:24
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京港澳高速公路望都服务区自助餐。长城网 张强 摄

京港澳高速公路望都服务区自助餐。长城网 张强 摄

  长城网12月24日(记者 张强)12月24日,记者从京港澳高速公路京石段改扩建筹建处获悉,京港澳高速公路京石段服务区的餐饮形成了一区一特色,一区一品牌,一路吃遍中国味的餐饮格局,让京石段成为“美食一条路”,推行的24小时餐饮不打烊服务。京石段开通后的7对服务区犹如镶嵌在京石高速公路绿色文化长廊中一道靓丽风景线,特色化经营在天下第一路上呈现新亮点。

  涿州服务区引进了国际快餐品牌肯德基,开设广东小吃、北京传统烤鸭、陕西面食等特色点餐,自助餐冷、热菜品及粥汤多达30余种,新增休闲式茶吧,不间断地提供果饮、茶饮、咖啡和十几种冷热鲜饮;定兴服务区主打巴蜀新菜系,辅之当地特色菜系;徐水服务区依据大货车停留时间较长的特点,推出自助餐套餐和广式茶点;保定服务区在主推保定本邦官府菜系的基础上,兼营保定传统特色名吃,传承餐饮重镇保定的风格;望都服务区以鲁菜为主题特色,增设自选式餐饮超市;定州服务区主营闽菜系列和北方面食系列;藁城北服务区以“石门味道”为主线,经营河北风味家常菜。京石路服务区餐饮经营的转型升级,打造了行走一条路,遍尝八方味的新亮点。

  服务区超市实行专业化经营,卖场环境和上架商品实现了上档提优。每个超市专门开设商务休闲式咖啡吧,提供咖啡、鲜榨果汁、冷热饮品等;商品分区陈列进口食品、大宗快销品、土特产品、名优新品,同时按季节对当地的山野食品(柿子、核桃等)、农副产品、时令水果等进行展销。专业化、特色化经营模式,不仅平抑了销售价格,而且丰富经营品种。

  另外,京石路服务区汽修业务引入知名公司进驻,实现连锁化分租经营,实行24小时营业,质量维修联保。汽修统一资质等级、统一店面形象、统一作业标准、统一管理规范、统一服务价格,在价格方面不高于同地区水平,实现服务于民、让利于民。改革创新服务区加油站经营机制,采取引入竞争的方式与中标者合作成立油品公司,共同经营,保障加油质量均衡统一,足斤足两,供应不间断。京石路客房经营采取“禄发驿家”快捷酒店模式,推出钟点房、促销房、积分换房等系列活动,方便司乘人员需要。 

关键词:京港澳,美食,京石段

责任编辑:王培炎