河北文安：打瓜“打”出农民增收新天地

长城网廊坊7月23日讯(记者 孙泽恒 通讯员 李蓓 王猛)打瓜，形如西瓜偏小，因为拳打而食和含籽量多的特性而得名。打瓜有很高的营养价值和市场价值，食肉取子，肉质多呈红色和黄色，富含不饱和脂肪酸很高，特别适合高血压和心脑血管疾病人食用。打瓜内所产黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，是人们普遍喜爱的美味食品。河北省文安县有适宜的土壤和温度，多年来有种植打瓜的历史，近年来文安县利用打瓜在夏季的市场优势，有计划的引导农民种植，致富增收。

关键词：打瓜，河北文安，农民增收，种植，肉质，蛋白质，营养物质，黑瓜子，高