刘爱民和他的土法沙锅制作手艺

　　秦皇岛市海港区石门寨镇沙锅店村村民刘爱民是一名以烧制沙锅为生的民间手艺人。据介绍，刘爱民从16岁起和父辈学做沙锅，祖辈们口传心授的特殊烧制技艺让他积累了很多经验。由于该村位于柳江盆地，独特的地理位置提供了优质的原材料，该村制作出来的沙锅具有内外光洁、皮薄均匀、耐酸耐碱、轻巧耐用等特点。

　　每年，刘爱民都要和妻子上山去找寻优质黏土，凭着多年的经验，把黏土放在舌头上细细品味后可以“尝”出土的优劣。经过筛土、和泥、捏坯、成型、晾晒、窑烧、烟熏等多道工序生产出的各种沙锅，由于成本高、利润少、市场营销不畅、生产资金匮乏、以及花色品种急需创新等问题，使得从事沙锅生产的人越来越少，也使这项民间技艺的传承后继乏人。

　　由于对沙锅制作技艺的热爱，刘爱民一直执着地钻研着。有时候，为了完成一件作品，他在十多平米的作坊里一干就是一天。现在偶尔有人慕名而来，定制一些个性化的茶壶、茶杯等。他意识到随着经济飞速发展，人们也越来越追求个性、重视绿色环保，传统手工艺或许将迎来发展的春天。“沙锅的生产制作过程完全手工操作，具有烧饭不变色，煎药不变性，烧菜不走味的特点。未来会受到老百姓的广泛认可和喜爱。”刘爱民立誓要把这项民间工艺发扬光大，“产品要精致有个性，我在这方面进行了研究，希望今后创作出更具有艺术性、观赏性、实用性的工艺产品。”

　　长城网秦皇岛记者 张琦 通讯员 曹建雄 图文报道