2018京津冀（承德）美食文化节7月下旬举办

美食文化节发布会现场。承德市商务局供图

　　7月下旬河北省第三届旅游产业发展大会期间，2018京津冀(承德)美食文化节将在承德御道口牧场管理区举行，主要包括文化节启动仪式及烤羊擂台邀请赛、美食文化品牌联展、美食文化发展论坛等活动。这是记者从3月30日召开的2018京津冀(承德)美食文化节新闻发布会上了解到的。

　　据悉，2018京津冀(承德)美食文化节由北京市商务委、天津市商务委、河北省商务厅、承德市政府主办，承德市商务局、承德市御道口牧场管理区管委会、围场满族蒙古族自治县政府、北京市烹饪协会、天津市餐饮行业协会、河北省饭店餐饮行业协会、承德市饭店餐饮行业协会承办。

　　7月22日，在承德市御道口牧场管理区—雁鸣湖风景区，京津冀三地共150支左右烤羊代表队现场进行烤羊表演、展示。比赛期间，还将组织展现多民族融合发展的形式多样的满蒙特色系列文化活动，把烤全羊擂台邀请赛推向高潮；7月22日至26日，在承德市御道口牧场管理区—雁鸣湖风景区，120家京津冀餐饮老字号、特色名小吃等特色品牌美食面向大众游客进行联合展示、展演、展卖，京津冀三省市商务主管部门和承德市政府各组织30家品牌特色名小吃参展，北京市侧重老字号，天津市侧重特色名小吃，河北省侧重冀菜名小吃，承德市侧重地方区域特色美食；7月23日，在承德市御道口牧场管理区，将举办2018京津冀(承德)美食文化发展论坛。将邀请国内外知名美食专家和业内知名人士围绕“工匠精神、绿色餐饮与新时代供给侧改革”主题进行研讨。同时还将发布《烧烤及烧烤类食品京津冀行业协会标准》《发扬塞罕坝精神推进绿色餐饮供给侧改革倡议书》，公布河北省餐饮业冀字号(烹饪、服务)工匠名单。