石家庄“露天烧烤”5月立新规

　　《石家庄市治理露天烧烤管理办法》已于5月1日起正式实施。办法中明确规定，在市内八区以及正定县范围内，禁止露天烧烤和在道路两侧摆放物品、经营工具。办法实施后落实情况如何？本报记者于5月2日晚进行了探访。

　　省会“露天烧烤”5月立新规

　　日前，经石家庄市政府同意，省会自2018年5月1日起施行《石家庄市治理露天烧烤管理办法》。办法中表示，本办法适用于长安区、桥西区、新华区、裕华区、高新区、栾城区、藁城区、鹿泉区、正定县范围内所有从事露天烧烤加工、经营活动的单位或个人。新规中要求，沿街门店、商铺从事烧烤加工活动的，禁止在店外摆放物品、经营工具。烧烤加工操作一律在室内进行，并加装油烟净化设施，保持正常使用；建立健全油烟净化设施维护保养运行台账，确保油烟达标排放，防止对环境造成污染。禁止使用高音喇叭、高强光照明等招徕顾客。

　　办法中表示，按照“联合执法、各司其职”的原则，各区(县)人民政府、高新区管委会应当组织辖区各行政执法部门开展专项清理行动，重点查处露天烧烤加工、占道摆放桌椅、食材不达标等问题。

　　-现场一时间：5月2日18时40分

　　地点：省会健康路、建设大街

　　占据便道吃烧烤城管查扣桌椅

　　在《石家庄市治理露天烧烤管理办法》正式实施第二天，5月2日傍晚，长安区城管局对辖区露天烧烤部分路段情况进行巡查。记者的探访便从省会长安区开始。

　　2日18时40分，沿健康路向西，在长安公园北门对面，只见一家烧烤店门前摆满了桌椅，几张餐桌将便道堵得严严实实，一桌桌食客们正坐在便道前惬意地吃着烧烤。

　　这家烧烤店的烧烤加工操作在一间室内进行，而且有油烟净化设施。但其占道经营却是“办法”中明令禁止的。城管执法队员迅速上前，向店老板说明情况，并查扣了摆在便道上的八张桌子以及15把椅子。面对记者的采访，这位老板表示，知道新办法实施，但没想到这么快会来检查。“天热了，市民都喜欢吃点烧烤，而且喜欢在外面吃，我们也是投其所好。”

　　随后，城管执法队员填写了“查封、扣押决定书”，对露天烧烤工具予以查封、扣押。同时，执法队员给店方送上“治理露天烧烤明白纸”和严禁露天烧烤承诺书，希望店方能自觉遵守。

　　19时左右，城管执法队员又来到建设大街。此时正是吃烧烤开始上客的时段，沿途遇到多家烧烤店，其中有的店能做到店内经营，室内加工，但有的店家为了照顾食客需求，正在往便道上摆放桌椅。执法队员纷纷上前说明情况，并对违规商家部分经营工具进行了扣押处理。

　　对此，长安区城管局马队长表示，天热了，喜欢吃烧烤没问题，但希望广大商家能从保护环境的角度遵守规定，用心经营。

　　-现场二时间：5月2日20时10分

　　地点：鹿泉区向阳大街、镇宁路

　　鹿泉区委、区政府几百米外露天烧烤浓烟滚滚

　　省会主城区一些烧烤依然烟熏火燎，那稍微远一些的城区情况会怎样？2日晚，记者来到省会鹿泉区进行了探访。

　　向阳大街是鹿泉区主干道之一。20时许，驱车沿向阳大街往北一路前行，突然空气中一股浓郁的烧烤味儿蹿进鼻中。沿途寻找，最终在向阳大街路东侧便道旁发现了烧烤摊的踪迹。路边深处，一块牌子上写着“影院烧烤”字样。牌子前有人正忙着点凉菜，牌子后的露天空地上摆满了桌椅，至少有15桌客人正吃着烤串喝着啤酒，与友人聊得正欢。

　　由于客人较多，几名服务人员不断在餐桌间穿插忙碌着，有新客人上桌，要许久才有服务员招呼点菜。在这些餐桌不远处，就摆着烧烤架。记者看到，两名男子围在两米多长的烧烤架前，大烧烤架上摆着上百串烤肉等各类食材，虽然烧烤架上方有抽油烟机，但烧烤的浓烟在通过一根不长的铁皮管后，还是直接排向空中。在这个露天烧烤摊几百米外，就是区委区政府。

　　离开向阳大街，记者在一旁的镇宁路与石邑大街交叉口旁，又发现一家露天烧烤摊。路边摆着八九张桌子，食客身后就是露天摆放的烧烤架。虽然烧烤架上加装了油烟净化设施，但操作人员并未在室内进行，而烧烤的烟气也直接排向空中。记者借问店家内部有无厕所，烧烤摊工作人员直言里面没有厕所，并通知其他工作人员禁止让外人进屋。

　　-现场三时间：5月2日21时40分

　　地点：上庄大街

　　烧烤桌椅占道摆放连成片

　　21时40分许，走在干净整洁的上庄大街，沿途两侧饭店越来越多。这些餐馆室内很少有客人就餐，可许多餐馆门前摆放着桌椅，更多食客选择在露天就餐。

　　这些餐馆中，不少是烧烤店。吃烧烤的人们爱扎堆儿，一些大的烧烤店门前，摆着长长一排桌椅，至少几十张桌子。除了占道摆放桌椅，一些门脸大的烧烤店更是灯火辉煌，采用各种颜色的高强光照明，远远地就能吸引到路人的目光。

　　有的烧烤店面不仅占道，地面上还扔了各种垃圾，环境卫生较为脏乱。

　　-现场四时间：5月2日22时15分

　　地点：龙泉花园小区旁

　　烧烤店喷出的浓烟直冲天际

　　22时15分，记者来到龙泉花园小区旁，在路上远远就看到路边冒起冲天浓烟，好似起火。走近时明显可以闻到空气中全是烧烤的味道。从宽阔的马路对面张望，只见在路边一处广告围挡后，正不断冒起滚滚浓烟。浓烟布满半空，在路灯的照射下很是吓人。

　　走上前，只见广告围挡旁边有一个灯箱，写着大大的“烧烤”字样。围挡内别有洞天，这里摆着多张桌子，有室内包间，也有露天餐桌。半空看到的滚滚浓烟就是从旁边一简易棚处升起的。原来这处简易棚被制成一个两面未封的烧烤加工间，炭火喷出的烟灰使棚内灰蒙蒙的，正在烧烤的工作人员头发蒙上了厚厚一层烟灰，浓烟则穿过棚顶，扶摇而上。

　　难道说有了这样一个简易棚，这家烧烤店就算烧烤加工室内进行了？

　　烧烤很好吃环境更可贵

　　在当天的探访中，存在问题的露天烧烤还有很多，但也有一些做得不错的烧烤店。在省会槐北路以东，有一家烧烤店的烧烤加工就在室内进行，食客的餐桌也在室内，而且每张餐桌上方都有油烟净化设施。

　　家住附近的市民王先生的话引人沉思：“天热了，很多人喜欢烧烤的味道和感觉，大家一起吃点烤肉有气氛，而且很好吃。但我们的环境更需要保护，如何在保护环境和吃美食间找到一个平衡点，这需要广大餐饮业和市民共同努力。吃到美食的同时要依规行事，这是每一个市民需要补上的环保课。”