长城网5月16日讯(记者高佳陈学涛王亮苏晓瑞)长城24小时客户端系列直播节目《寻味河北》的第二期,将在5月18日上午10:30分与各位小伙伴们见面啦!届时,“寻味河北”将进行视频和图文直播,请您准时收看。
这次主播将来到了正定县旺泉古街的张家八大碗,去感受正定传统饮食文化的独特魅力。
正定八大碗主要包括:四荤、四素。其制作技艺以传统的风格,在选料、刀功、火候掌握等方面都有严格要求,现在已经是当地婚庆、重大节日招待尊贵客人时,不可缺少的一套菜肴,并成为正定县民俗文化中的优秀代表之一。
可以说,在当地是无碗不成席。请跟随我们两位吃货主播,一起寻味碗里的哪些事儿。