茶博会里看世界，英式下午茶在这等你

       长城网讯（见习记者 刘梦妍 许艳艳）3茶匙红茶，入茶壶，倒入热水，盖上盖，等待3分钟，倒出一杯，加入牛奶和糖，一杯正宗的英式下午茶就做好了。

　　11月15日，在2019茶博会的五月公司展位，来自俄罗斯的五月公司中国区销售经理Evgeny向记者讲述了传统英式下午茶的冲泡方法。

　　“英国红茶始于17世纪，女王非常喜欢喝，那时红茶的价钱还比较贵，一直到了19世纪，茶才普及开来。”冲泡等待的间歇，Evgeny聊起了英国红茶的历史。

销售经理Evgeny现场冲泡英式下午茶。 

　　“像这么大小的勺子，一般几个人喝就放几勺茶叶。如今，在英国喝茶没有太多礼仪约束，都是比较随意、放松的氛围。”

　　Evgeny告诉记者，自己也很喜欢喝中国茶，“与中国红茶的发酵方式不同，英式红茶口感更重，一般都会加入牛奶进行中和。”

　　3分钟时间到，将泡好的茶水倒入杯中，加入牛奶，茶水与牛奶迅速相融，牛奶从杯底蔓延开来，茶水颜色由褐红色变成浅棕色，散发出一股浓郁的香味，既有红茶的馥郁，又有牛奶的香甜，令人心旷神怡。

　　“感觉比外面卖的奶茶好喝太多了！”喝着新鲜出炉的正宗英式下午茶，记者满脸幸福。

记者品尝英式下午茶。 

　　昆山索威尔贸易有限公司总经理沈伟介绍，大吉岭和阿萨姆是更适合做奶茶的红茶。“感兴趣的话可以来茶博会现场体验。”

　　11月14日至17日，2019茶博会不仅集合了绿、红、青、白、黑、黄六大茶系，还有丰富多彩的体验活动，就在解放广场，让我们不见不散！