河北：防控中低风险区餐饮店有序开放堂食 每桌用餐不超45分钟

　　石家庄餐饮企业纷纷推出外卖服务。 记者 烟成群 摄

　　长城网讯（记者 烟成群）3月9日，河北省商务厅发布全省商场、超市、餐饮和住宿业复工复产疫情防控措施指南，指导相关市场主体做好疫情防控期间的经营服务，按照分区分级要求尽快有序复工复产，维持正常的社会生产生活秩序，满足和促进社会刚性消费需求，推动相关行业平稳健康发展。

　　该指南对商场、超市、餐饮和住宿业相关市场主体的复工复产准备、防控措施、经营场所管理、员工管理、经营场所通风、清洁消毒、异常情况处置等方面提出了具体防范措施。

　　对餐饮服务行业单位（含企业、个体户、单位食堂），该指南提出实行分区分级管理。

　　对于餐饮经营单位(门店)，防控级别高风险地区的可提供外卖服务和无接触自取服务，停止其它形式的餐饮经营服务活动。外卖配送员按无接触配送服务规范标准，避免配送过程中面对面与顾客接触；鼓励外卖平台推行“无接触配送”的操作规范，建立完善的配送服务质量控制体系，下线野味餐品并不予配送。

　　防控级别为中、低风险区的餐饮经营单位(门店)，在符合地方卫生防疫部门的要求和规范下，可有序开放堂食服务，但禁止接待大规模聚餐活动。大堂餐桌实际用餐人员数量不超过平时的50%；每桌每批次顾客用餐时间最长不超过45分钟，间隔不低于10分钟，消毒后再安排下一批次；就餐顾客间隔最短距离不少于1米，长条桌同排隔位、对面错位相坐，圆桌隔位就坐，快餐店一人一桌；包房及包厢就餐采取分餐制且提供公筷公勺；建立用餐人员可追溯制度，对每一桌客人相关信息、用餐时间、消毒记录等做好登记。

　　单位食堂方面，防控级别为高风险区的，禁止堂食，本单位食堂制作或外采团餐后，打包送餐到人单独食用。防控级别为中风险区和低风险区的，本单位食堂作或外采团餐的，可采取分散就餐方式。