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“文明用餐 节俭惜福 杜绝舌尖上的浪费”活动新闻发布会实录

来源: 长城网  
2020-08-18 16:48:32
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  各位记者朋友,各位来宾,同志们:

  大家上午好!欢迎参加市政府新闻办举行的“文明用餐 节俭惜福 杜绝舌尖上的浪费”活动新闻发布会。

“文明用餐 节俭惜福 杜绝舌尖上的浪费”活动新闻发布会。

  出席今天新闻发布会的有,市委宣传部副部长、市文明办主任李刚先生,市商务局副局长杨文波先生,市市场监督管理局二级调研员王小安先生。

  应邀列席新闻发布会的有,市内四区和高新区的市场监管局局长、主管局长、科长,以及我市餐饮企业代表。

  今天的新闻发布会共有4项议程。

  首先,请餐饮企业代表,孙大厨鸽子馆负责人孙凤云进行承诺发言。

  “谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”。为坚决制止餐饮浪费行为,在全社会努力营造文明用餐、厉行节约、反对浪费的良好社会风尚,承诺如下。

  一、自觉将厉行节约纳入餐饮生产、加工、服务的全过程,向消费者推行“N-1”点餐模式。如:10个人点9个菜。

  二、深入开展“光盘行动”,提醒消费者科学点餐、理性消费,主动推出小份菜、半份菜,争做“厉行节约、反对浪费”的宣传者、实践者、监督者。

  三、公勺公筷摆上桌,主动为消费者提供打包盒、打包袋,引导消费者将剩下的饭菜打包带走,做到人走桌清,自觉践行餐桌文明。

  四、深入开展“浪费可耻,节约为荣”宣传活动,制定褒奖节约、惩戒浪费的措施,努力营造文明用餐、厉行节约、反对浪费的良好社会风尚。

孙大厨鸽子馆负责人孙凤云会后接受河北电视台记者采访。

  谢谢孙总的承诺发言。

  下面,请市商务局副局长杨文波宣读倡议书。

  全市各餐饮服务单位、广大市民朋友:

  为贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示要求,坚决制止餐饮浪费行为,在全社会努力营造文明用餐、厉行节约、反对浪费的良好社会风尚,市文明办、市商务局、市市场监督管理局发出如下倡议:

  一、节俭惜福,传承美德。餐桌文明是社会文明的缩影,是城市文明的重要窗口。“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”、“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰”。小餐桌大文明,勤俭节约是中华民族的传统美德,更是一种现代文明。牢固树立“浪费可耻,节约为荣”的理念,杜绝餐桌上的铺张、舌尖上的浪费。

  二、厉行节约,杜绝浪费。自觉将厉行节约纳入餐饮生产、加工、服务的全过程,店内醒目位置悬挂宣传画,包间、大厅的每张餐桌上摆放提示牌。深入开展“光盘行动”,摒弃“爱面子、讲排场”陋习,主动推出小份菜、半份菜,做到“不剩饭、不剩菜”,剩下的饭菜打包带走,人走桌清,争做“厉行节约、反对浪费”的宣传者、实践者、监督者。

  三、讲究礼仪,文明用餐。外出就餐时,自觉践行餐桌文明,弘扬中华民族勤俭节约的传统美德,不肆意喧哗,自觉遵守公共道德规范。各餐饮服务单位引导消费者养成健康用餐、科学用餐、理性消费的良好习惯,拒绝一次性筷子,公勺公筷摆上桌,摒弃饮食陋习,主动使用公勺公筷,推广分餐制,倡导文明健康的生活方式,养成良好的用餐习惯。

  四、机关团体,率先示范。党政机关、企事业单位、大中小学校、社会团体等单位食堂,走在前、作表率,自觉把勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行,从现在做起,从自身做起,自觉践行“公勺公筷”、“光盘行动”,以良好的机关作风引领社会风尚,建设让党中央放心、让人民群众满意的模范机关。

  五、珍惜粮食、从己做起。全面开展“珍惜粮食行动”,坚守“粮”心,让“文明用餐、节俭惜福、杜绝舌尖上的浪费”成为主旋律,个人要争做厉行节约、拒绝浪费的践行者,传播新理念、营造新风尚,努力营造爱惜粮食、节约用餐的良好社会氛围,将厉行节俭的价值观潜移默化地传递到社会的方方面面、融入每一个家庭。

  谢谢杨局长。

  下面,请市市场监管局二级调研员王小安宣读活动方案。

  为贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示要求,按照“三创四建”工作部署,市文明办、市商务局、市市场监督管理局决定在全市开展“文明用餐·节俭惜福”活动,特制定本方案。

  一、指导思想

  坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,以提高餐饮文明服务水平和市民文明素质为主线,以“文明用餐、节俭惜福、杜绝舌尖上的浪费”为主题,大力普及文明用餐知识,推广文明用餐用语,倡导节约用餐行为,提升餐饮行业服务品位,努力营造“文明用餐、厉行节约、反对浪费”的良好社会氛围,不断巩固全国文明城市创建工作成果。

  二、活动目标

  在全市餐饮服务单位大力开展“文明餐桌、节俭惜福、杜绝舌尖上的浪费”示范店创建竞赛活动。

  文明用餐——不肆意喧哗,自觉遵守公共道德规范;

  节俭惜福——科学点餐、理性消费,提醒顾客适量点餐;

  光盘行动——不剩饭、剩菜,坚决杜绝浪费行为;

  公勺公筷——公勺公筷摆上桌,分餐进食好处多。

  三、活动内容

  (一)公开承诺,展示形象。督促各餐饮服务单位公开“文明用餐、节俭惜福、杜绝舌尖上的浪费”服务承诺。店内醒目位置悬挂宣传画,包间、大厅的每张餐桌上摆放提示牌。拒绝一次性筷子,公勺公筷摆上桌。鼓励各餐饮服务单位和消费者争做“厉行节约、反对浪费”的宣传者、实践者、监督者。

  (二)合理点餐,文明就餐。督促各餐饮服务单位引导消费者养成健康用餐、科学用餐、理性消费的良好习惯。开展“光盘行动”,摒弃“爱面子、讲排场”陋习,主动推出小份菜、半份菜,做到“不剩饭、不剩菜”,剩下的饭菜打包带走,人走桌清。引导消费者摒弃饮食陋习,主动使用公勺公筷,推广分餐制,倡导文明健康的生活方式,养成良好的用餐习惯。

  (三)注重实效,创建竞赛。结合全国文明城市、国家卫生城市创建,设计制作一批文明用餐公益广告,在机场车站、公交地铁、公共广场、主次干道、公园景区、街道社区、建筑围挡等公共场所显著位置,利用户外大屏、宣传栏、广告牌、移动电视等宣传媒介,广泛宣传展示。大力开展“文明用餐、节俭惜福、杜绝舌尖上的浪费”为主题的创建竞赛活动,定期推出一批餐饮示范店,在新闻媒体上大力宣传。

  (四)建章立制,遏制浪费。各地强化监管,采取有效措施,完善餐饮业节约规范,制定褒奖节约、惩戒浪费的措施,建立制止餐饮浪费的常效机制,坚决制止餐饮浪费行为。要借鉴外地先进经验,对“文明用餐、节俭惜福、杜绝舌尖上的浪费”活动表现突出的餐饮服务单位,大张旗鼓的宣传,不定期曝光铺张浪费的典型案例。

  四、活动要求

  (一)提高政治站位。要认真谋划、精心组织、迅速行动,要把开展“文明用餐、节俭惜福、杜绝舌尖上的浪费”活动作为有针对性地开展精神文明教育活动的重要内容,作为落实“三创四建”部署要求的重要载体,引导广大消费者养成文明节俭用餐习惯的重要抓手。

  (二)大力推进实施。将推进“文明用餐、节俭惜福、杜绝舌尖上的浪费”活动与创建全国文明城市、国家卫生城市和国家食品安全城市等工作有机结合起来,坚持统筹推进、分类指导,从大中型酒店饭店入手,逐步向小型餐饮店拓展延伸,稳扎稳打、久久为功,最终实现餐饮行业全覆盖。

  (三)营造浓厚氛围。协调有关单位,落实公益广告设置要求,普及文明用餐健康生活理念。加强媒体宣传,依托报纸、电视、广播等传统媒体和“两微一端”等新媒体平台开设专栏,通过典型报道、配发评论以及制作短片、H5等形式,组织系列报道,掀起活动热潮。

  谢谢王局长的介绍。

  下面,请市委宣传部副部长、市文明办主任李刚讲意见。

  各位记者朋友,同志们:

  大家上午好!

  今天我们市文明办、市市场监管局、市商务局联合召开“文明用餐 节俭惜福 杜绝舌尖上的浪费”活动新闻发布会,刚才餐饮企业代表孙凤云作了发言承诺,王局长介绍了活动情况,杨局长宣传了倡议书,下面我讲几点意见:

  一、坚决贯彻落实总书记指示。近日,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!近年来,总书记数次批评“餐饮”浪费,多次作出批示指示。习主席强调,要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻,节约为荣的氛围。我们要坚决落实习近平总书记指示,大力提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。今天市文明办、市市场监管局、市商务局联合召开“文明用餐 节俭惜福 杜绝舌尖上的浪费”活动新闻发布会,就是要在我市大力导节约用餐行为,提升餐饮行业服务品位,努力营造“文明用餐、厉行节约、反对浪费”的良好社会氛围,坚决杜绝舌尖上的浪费。

  二、大力开展文明用餐活动。近年来,石家庄市文明委及各成员单位,广泛开展以“文明用餐”为主题的厉行节约、反馈浪费活动。一是将文明用餐活动,作为全国文明城市创建工作的重要内容,每年加以推进。二是在2017年印发了《石家庄市开展倡导绿色生活 反对铺张浪费行动实施方案》,聚焦文明餐桌、简约包装、节俭生活等内容,持续宣传推广“光盘行动”经验,引导人们理性消费、健康生活。三是2019年印发了《关于开展石家庄市城市文明大行动的实施意见》,提出要倡导文明餐桌,抵制餐桌浪费、包装过度、生活浪费等不良风气,养成节俭惜福的生活习惯。今天我们在这里启动“文明用餐 节俭惜福 杜绝舌尖上的浪费”,就是一以贯之持续推进文明用餐活动,在我市长期常态倡导文明节俭新风。

  三、强力推进文明用餐活动。要将推进“文明用餐 节俭惜福 杜绝舌尖上的浪费”活动与创建全国文明城市、国家卫生城市和国家食品安全城市等工作有机结合起来,将其作为重要内容广泛开展。要坚持统筹推进、分类实施,从大中型酒店饭店入手,逐步向小型餐馆拓展延伸,力争实现餐饮行业全覆盖。要加强督导检查力度,及时解决问题,着力提升“文明用餐 节俭惜福 杜绝舌尖上的浪费”活动水平。各文明委成员单位、各级各部门要发挥示范带头作用,带头落实餐饮节约的各项措施,党员干部率先垂范,在厉行节约、反对浪费特别是餐饮浪费上走在前,作表率,自觉把文明用餐、勤俭节约的理念内化于心、外化于行,以良好的机关作用引领社会风尚。

  四、宣传报道文明用餐活动。要加强社会宣传,围绕文明用餐主题,设计制作公益广告,在公交地铁、公共广场、主次干道、公园景区等公共场所,进行广泛宣传展示,普及文明用餐健康生活理念。要发挥传统媒体作用。依托报纸、电视、广播等传统媒体开设专栏,通过典型宣传、系列报道,营造浓厚活动氛围。要凸显新媒体优势,发挥微信、微博等新媒体传播广、速度快的优势,行业协会、餐饮企业要用好自媒体平台,通过制作视频短片、H5、美篇等形式,掀起活动参与热潮。

  小餐桌,大文明,让我们从自身做起,从现在做起,从点滴做起,文明用餐,节俭惜福,杜绝舌尖上的浪费!

  谢谢大家!

市委宣传部副部长、市文明办主任李刚会后接受石家庄电视台记者采访。

  谢谢李部长。

  刚才,孙秀云代表我市餐饮企业作了承诺发言,商务局杨局长宣读了倡议书,市场监管局王局长介绍了活动情况,李部长就推动活动开展讲了很好的意见。希望各媒体以今天的新闻发布会为契机,加大宣传力度,在全市营造浓厚的活动氛围。

记者会后到北国商城餐饮部进行现场参观和采访。

  由于时间关系,不再安排现场提问。我们专门安排了车辆,带大家到北国商城进行实地参观和现场采访,请记者朋友到日报社门口集体乘车。

  发布会到此结束,祝各位身体健康、工作顺利、万事如意,散会!

关键词:节俭,文明用餐,新闻发布会责任编辑:骆梓炫