长城网记者 吴苗苗 通讯员 刘巨雷 摄影报道
“张记街头元宵”的传承人张广菊,是河北省肃宁县梁村镇张家庄村村民,坚持传统元宵制作工艺20年。2月26日,元宵佳节,张广菊摊位前的长条桌上依次放着几个食品筐,里面分别盛着玫瑰、五仁、黑芝麻、花生、桂花等口味元宵。一波又一波的顾客,根据不同喜好选择,少则一二斤,多则五六斤,手工元宵摊位前十分热闹。
张广菊指着正在运行的元宵机说:“现在机器连续工作,一天不歇,仍然供不应求,仅昨天一天就卖了将近2000斤元宵。”
“张记街头元宵”的传承人张明正在制作元宵。刘巨雷 摄
张明将刚制作好的元宵倒入食品筐中。刘巨雷 摄
刚刚制造好的元宵。刘巨雷 摄
手工元宵摊位前十分热闹,顾客正在选购。刘巨雷 摄
顾客正在挑选元宵。刘巨雷 摄
元宵现摇现卖供不应求。刘巨雷 摄