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“冀”录乡愁丨最忆家乡味

来源: 河北日报  
2023-05-14 08:54:11
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  来到邯郸市大名县

  免不了要品尝

  当地的名吃“二五八”

  其乐无穷

  “二”指二毛烧鸡

  一道冀味十足的美食

  二毛烧鸡好吃的秘诀

  在一锅老汤

  十几味药料按照祖传配方调制而成

  刚出锅的二毛烧鸡

  色泽鲜亮,泛着油光

  光是瞅着就很诱人

  等实际品尝时

  第一口就能品到细嫩

  随后连成丝的肉质纤维

  在口中释放出嚼劲

  越嚼越香

  渗入其中的滋味悠长而有余韵

  那些经岁月烹饪的美食

  传承着文化的底蕴

  食物的味道

  是家乡留存的记忆

  也是心底最后的乡愁

关键词:“冀”录乡愁,家乡味责任编辑:庞晓龙