河北经济日报记者 吴新光 实习生 石俊娜 通讯员 梁晓初 赵爽
盛夏七月,秦皇岛市海港区杜庄镇八岭沟村的鸡冠山梯田上,翕程生态园中的乌桃已经成熟,空气中弥漫着香甜的气息。
一大早,李艳平就赶到翕程生态园采摘乌桃,她边摘边随手递给记者一个乌桃,让记者品尝。咬一口乌桃下去,酸甜可口,蜂蜜味十足的汁水四溢,桃汁是红色的,跟红酒的颜色一样。
“乌桃成熟后表皮呈黑紫色,是因为它含有原花青素、叶绿素等丰富的色素类物质的缘故。乌桃含有的多种营养成分都远远超过其他品种的桃子,其中维生素C含量是普通桃子的好几倍。”李艳平说,乌桃是非常稀少的集食用和保健于一体的珍贵水果,硒含量高,能有效抑制癌细胞和体内有害细胞的生存,具有防止动脉硬化、降低胆固醇、降血压等功效,可作为功能性食品食用。
李艳平是秦皇岛翕程生态农业发展有限公司董事长,同时也是秦皇岛市富硒农产品协会会长。
![](http://pic1.hebei.com.cn/003/035/691/00303569198_68672a8b.jpg)
在翕程生态园,河北科技师范学院博士夏继桥(左)介绍乌桃的功效。河北经济日报记者 吴新光 摄
翕程生态园是种养结合典型示范园,种植区除了乌桃,还有软枣猕猴桃,果树下种有食用菌、荠菜及中草药等。养殖区散养鸡、鹅、猪等畜禽。种养结合模式实际上是一种循环农业发展模式,种植的农产品或废弃物作为畜禽的饲料,而畜禽的废弃物则作为农田肥料,并提供优质的农产品。
李艳平掀起铺在果树下的一排排草席,忙不迭地告诉记者:“看,这就是我们的富硒地王菇,才几天没来,就长这么大了。”
“富硒地王菇长这么大个头儿,这可不是激素催的,它就是这个品种,最大的一朵能接近脸盆大小。”李艳平采下一朵形似灵芝的地王菇说,地王菇肉质鲜嫩,硒含量高,可以作为功能性的菜肴充实到百姓餐桌上。
翕程生态园还原自然生态法,采用生物肥、富硒技术进行示范种植,普遍不用打农药,如果遇到病虫害,他们采用生物防治的方式。“比如,我们将花椒、大料、花椒水煮熟防治蚜虫。”李艳平介绍。
![](http://pic1.hebei.com.cn/003/035/691/00303569199_fb54cef6.jpg)
在秦皇岛翕程生态农业发展有限公司,河北科技师范学院博士夏继桥(右二)介绍软枣猕猴桃采用生物肥、富硒技术种植。河北经济日报记者 吴新光 摄
前几年,翕程农业公司从外地引进乌桃小苗时,他们没有什么种植经验。那时候果实落果率高,桃汁没有现在这么红,口感也不太好。
正当翕程农业公司为难时,秦皇岛市、海港区两级科协帮着企业联系上了河北科技师范学院的专家教授。在对乌桃驯化的过程中,请来的专家教授对肥料、种植方法进行改进,并在病虫害防治等方面提出建议。比如,用落地桃制作酵素,当作生物肥,既有营养,又能抑菌。乌桃才长成现在的颜色及口感,在市场上特别抢手。
“为了不浪费土地资源,我们想到了发展林下经济。”李艳平兴奋地说,树上结果子,树下种食用菌、中草药,养鸡鹅猪,一举多得。
说话间,记者看到,散养的鸡鹅在果树下踱着步,还有几只黑猪在果树下撒着欢跑,不时啃几口中草药。
“这些黑猪可不是普通的猪,它们是‘草药猪’。”李艳平说,这些黑猪是散养的,打小就用紫苏籽喂养,喜欢采食林下的中草药。果树下种有板蓝根、黄芩、黄芪等多种中草药,山上还有野生的柴胡等中草药。黑猪在一个区域散养一年后,再给换个地方散养,这样吃的中草药会更均衡。
当初由于没有经验,如何养殖“草药猪”,可让李艳平犯了愁。
河北科技师范学院动物科技学院博士夏继桥,主要从事地方猪的保护和开发利用高品质黑猪肉工作。
秦皇岛市、海港区两级科协组建专家团队,来为翕程农业公司提供技术服务,这里面就包括夏继桥博士。
![](http://pic1.hebei.com.cn/003/035/692/00303569200_349e1479.jpg)
在翕程生态园,用落地桃作酵素当作生物肥,既有营养,又能抑菌。河北经济日报记者 吴新光 摄
养殖“草药猪”也不是那么容易的,李艳平专门请教了夏继桥等专家:首先是散养药补,翕程生态园陆续种植了黄芩、黄芪、苜蓿草等中药材,把园区划分成不同的区域,让猪宝宝总能吃到“中草药套餐”。其次,就是喂养食补,根据专家提供的配方,又在饲料里加入了紫苏籽。
夏继桥告诉记者,为猪宝宝特定的紫苏营养套餐中,紫苏籽具有一定的药用价值,可提高DHA(多不饱和脂肪酸)含量。这样喂养的猪宝宝很少生病,而且四肢有力、毛色发亮,猪肉中的肌内脂肪含量高,氨基酸含量增加,因此,“草药猪”猪肉口感更好、风味更独特、营养更丰富,更具有功能性。
“今年,公司还获得了秦皇岛市科协的基层科普行动计划专项资金的支持。”李艳平表示,接下来,公司将在富硒技术推广上下功夫,在农业提质增效上下功夫,加大功能产品的研发力度,满足群众对健康绿色产品的需求。