石家庄栾城区：以创新为翼 推进现代食品产业发展

　　位于栾城区的滋梨堂烤梨坊店火了。走进门店，雪梨膏、小吊梨汤、梨膏糖等产品摆放整齐，琳琅满目的各类产品令人目不暇接。“滋梨堂的烤梨口感很好”“这款雪梨膏好，秋冬换季，润肺止咳，而且还是石家庄市的非物质文化遗产呢” ……人群中，“赞扬”声不绝于耳。

　　“我们滋梨堂的烤雪梨选用新鲜、完整的大颗雪梨，采用传统的烤梨技术结合现代科技精制而成，结合了药食同源的理念，无食品添加剂、更营养，非常适合现代人们追求的健康饮食理念。”滋梨堂品牌创始人裴腾垚告诉记者，“作为食品企业，不断创新和尝试才能赢得更多的市场，我们市级非遗六味雪梨膏和滋梨堂烤梨等产品，通过加盟连锁的新运营模式，提升了产品品质和口感，受到了广大消费者的喜爱。”

　　“现代康养、药膳型产品是我们当前的发展方向之一。”德弘食品有限公司研发总监裴广众告诉记者，零添加、健康化是当下食品发展的方向之一，为此，德弘食品在引进国内先进的现代化生产线，利用数字化技术改进生产工艺的同时，还充分利用资源优势，与河北科技大学的食品加工学院达成长期战略合作关系，联合建立了保健营养型食品研发中心，不断钻研优化罐头生产工艺并进行罐头日常保健功能方面的尝试，拓展研发了解酒功能、滋润补充胶原蛋白等方面的功能型产品，极大拓展了传统罐头类产品的消费场景。

　　好产品离不开企业上下游的共同努力。作为集罐头食品研发、生产、销售为一体的农业产业化重点龙头企业，德弘食品以位于富硒土壤带的栾城区和赵县作为主要原料基地，与种植合作社成立果品加工联合体，为2100余户农民提供稳定可靠的订单式生产需求，也为企业提供高品质的原料供应。同时，企业注重品牌铸魂，打造高素质市场营销团队，使产品网络覆盖山西、山东、河北、江西等全国二十多个省、300多家市场。

　　打造“舌尖上”的产业集群是栾城区发展现代食品产业的思路。近年来，栾城区大力支持企业引进国内外智能化、集约化技术和设备，努力实现产品创新、技术创新、营销创新，现代食品产业发展趋势良好，正逐步形成多个具有栾城特色的区域品牌。栾城区农业农村局农业产业化中心主任王佳朋：“近年来，栾城区坚持以培育主导产业，强化龙头带动为主要目的，支持食品产业发展，培育壮大龙头企业，以一批批农业产业化龙头企业的健康发展，助力农业增效，农民增收。努力做好传统加工行业这篇大文章，打造出新时代栾城乡村产业振兴示范发展新样貌。”

　　延伸阅读：滋梨堂品牌来源于河北德弘食品有限公司，是栾城区的河北省农业产业化重点龙头企业，近年来，该公司不断适应市场需求，积极进行改革与创新，不断推进前沿技术创新和传统产业转型，在市场的磨砺中不断向前发展。加盟热线：400-169-1016