【脱贫“冀”忆】民间实物故事 | “在旗”黏豆包 幸福好滋味

　　长城网记者 王震军 武佩剑 祖迪

　　实物：

　　青龙“在旗”黏豆包

　　故事：

　　黏豆包是青龙满族自治县的传统美食。2012年，青龙满族自治县龙王庙乡张胜利、张全利兄弟俩办起了双合盛生态农产品有限公司，注册“在旗”商标，将家乡黏豆包这一传统食品进行标准化、产业化生产。受益于黏豆包产业的发展，当地不少农民“变身”成为了工人，日子也越过越红火。

　　目前，公司每年生产各类食品6000吨，黏豆包的产量占比近五成。第三期厂房正在建设，投产后产能将扩大4倍，预计年产值达2.7亿元 。

　　“在旗”黏豆包迎来了“高光”时刻，更让周边村民受了益。企业员工基本都来自周边乡村，平均月工资3000多元。黏豆包等主食的生产还带动了大黄米、红豆、栗子等杂粮和干果的种植与销售，3000亩种植基地带动1000多农户加入合作社，增收有了盼头，一幅增收致富新画卷正在徐徐铺开。

黏豆包是青龙满族自治县的传统美食。长城网记者 武佩剑 摄

　　讲述者：青龙满族自治县双合盛生态农产品有限公司副总经理张明慧

　　我叫张明慧，是青龙满族自治县双合盛生态农产品有限公司副总经理。

　　青龙黏豆包又叫黏饽饽，是满族传统美食，有着几百年的历史。入冬之后，在我们当地，家家户户都会做黏豆包，过年了还会专门把做好的黏豆包送给亲朋好友，这一直是青龙的风俗。

张明慧（左）和员工讨论厂房设备运营问题。长城网记者 武佩剑 摄

　　2012年，经过一系列的考察，我们办起了双合盛生态农产品有限公司，注册了“在旗”商标，将黏豆包作为主打产品。一是想把我们家乡这一传统食品发扬光大，二是我们周边大黄米、红小豆、板栗等作物比较丰富，黏豆包的原料采购比较方便。

　　开办公司以来，我们一直采用传统手工制作与现代化生产线相结合的方式，既实现了标准化生产，确保产品质量，又保证了黏豆包的原汁原味儿。黄澄澄的黏豆包在蒸制时还要用翠绿的桲椤叶铺屉，叶子的天然清香沁入黄米面，让人在软糯香甜中吃出一缕乡情。

　　通过这些年的努力，咱这土特产真的打开了市场。现在一提起黏豆包，就能想起咱“在旗”品牌，到超市买东西总能听到人家说，黏豆包就认“在旗”的，我特别开心。

　　传统手工制作与现代化生产线相结合的方式既保证了黏豆包的生产质量，也确保了原汁原味的口感。长城网记者 武佩剑 摄

　　2019年，青龙满族自治县政府将2100万扶贫专项资金入股“双合盛”，让贫困户变成股东。企业有了资金支持，实现更快、更好发展，每年支付100多万股息为贫困户分红，直接助力凉水河、安子岭、祖山等6个乡镇的几千户贫困户脱贫。

　　我们公司也主动参与脱贫攻坚行动，进行“造血式”产业帮扶。我们把企业所在地龙王庙乡的建档立卡贫困户重新登记造册，向当地贫困户郑重承诺：适合到公司上班的劳动力，每户每月多给300元钱；如果家中没有这样的劳动力，可以把家中的土地种上“双合盛”所需的红小豆、白爬豆等原料，企业高于市场价收购；家中有考上大学的，给予每名学生3000元到5000元不等的奖励。

　　目前，“双合盛”的120多名员工绝大多数是周边乡村的农民，其中20%为建档立卡贫困户，人均月工资3000多元。企业的种植基地已发展到3000亩，带动1000多农户加入合作社，村民增收有了盼头。

　　从2013年公司的“在旗”系列产品投产到现在，从最初的黏豆包单一生产线到如今开发出以黏豆包为主的30多个单品、80多种规格的主食。冷链车拉着青龙美食走出大山，送到北京、上海、青岛、大连等地，青龙满族自治县“中国黏豆包之乡”的美名也越传越远。