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建好养老食堂,让老年人吃上暖心饭

来源: 中国社会报  
2024-04-12 16:57:00
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  吃上一餐健康、营养的热乎饭,是老年人最普遍的诉求。近年来,河北省滦州市不断提升老年助餐服务水平,按照“示范店引领+中心食堂辐射+助餐点延伸”的思路,大力推进社区养老食堂建设。

  铺点扩面,把养老食堂办起来

  按照“试点先行、分步实施,梯次推进、全面覆盖”的工作思路,滦州市民政局充分发挥8家城区社区养老食堂、19家农村示范性养老食堂的先导作用,以打造“15分钟养老服务圈”为目标,坚持合理化布局、多样化建设,制订城乡养老助餐服务体系建设三年行动方案,分类分批、因地制宜推进养老食堂建设。

  在城市社区,滦州市采取选址新建或依托社区综合服务设施、社区爱心驿站、社区日间照料站配建等方式,加快建设社区养老食堂或养老助餐点。在农村地区,滦州市优先推动规模较大、集体经济较好、老年人口较多的村建设农村养老食堂,利用已建成的农村互助幸福院、邻里互助点和各类农村闲置房屋,按需求和标准增加基础助餐服务设施,增设助餐供餐服务功能。同时,滦州市积极探索邻里互助、“中心户”多户搭伙、结对帮扶等模式,灵活多样解决农村老年人助餐服务需求。在此基础上,发挥农村基层党组织和基层群众性自治组织作用,广泛发动党员干部、低龄健康老年人等群体参与老年助餐服务。

  提质增效,让用餐服务好起来

  滦州市民政局探索“优质企业+助餐”模式,在坚持社会化运营养老食堂的基础上,支持老年助餐服务机构规模化、连锁化、标准化运营。探索“中央厨房+配送”模式,引入优质服务企业参与养老助餐服务,构建“中央厨房+社区食堂+配送入户”的服务链条,促进餐饮食品加工过程标准化,让食物更加符合美味、营养、安全的消费需求。探索“标准规范+监管”模式,研究制定老年食堂规范化管理考评办法,完善服务标准和工作流程,优先保障特困、低保、残疾、空巢、独居、高龄等老年人,并根据市场需求提供不同价位、不同品种的多样化、适老化菜品。全面加强对养老食堂的日常监管,严把食品安全关、配送流程关和服务价格关,强化养老食堂公益性,确保养老食堂方便、价廉、卫生,满足老年人的刚性需求。探索“助餐服务+文娱”模式,支持老年助餐服务机构多样化经营,利用现有场地和设施,在非就餐时间开展读书谈心、健康讲座、文娱活动等为老服务,实现“一桌多用”。

  政企合力,使服务种类多起来

  滦州市民政局坚持企业“造血”与政府“输血”相结合,共同推进养老助餐可持续发展。先后出台“一老一幼”服务提质升级十八条措施、关于老年食堂建设运营的实施方案等政策规定,明确建设补贴、运营补贴发放标准。对于新建、改建的老年食堂,水、电、气、暖等由政府给予配套建设,使用费用按居民价格执行。对于重新选址建设的老年食堂,由所在街道免费提供场地。对于连锁运营社区居家养老服务设施的机构,给予一次性奖励。建立养老助餐补贴制度,老年人按年龄段享受就餐优惠,90周岁及以上老年人可享受免费基础套餐。

  同时,滦州市强化养老食堂包联共建,建立市直单位包联城市社区、企业包联农村社区的帮扶机制,在物资、资金和志愿服务上支持老年食堂建设和运营。实施“党建+老年助餐”,发动党员开展志愿服务。引入公益慈善组织和志愿者组织参与老年人助餐服务,建立“社工+志愿者”队伍,为特殊困难老年人开展送餐入户服务。发动乡贤、企业家、爱心人士等为老年食堂捐款捐物,形成多方联动、共同参与的养老助餐服务格局。

关键词:河北责任编辑:郭新丹