“连麦”万全鲜食玉米企业丨华穗：好种子种出好玉米

　　华穗种业育种基地。河北经济日报记者 烟成群 摄

　　河北经济日报记者 烟成群

　　玉米好不好，种子是关键。

　　在鲜食玉米种子的白糯细分领域，河北一家县级种业公司选育的种子品种，被专家誉为“天花板”的存在：口感好、产量高、适种性广，种植面积占全国白糯品种的70%。

　　8月14日，在张家口万全区孔家庄镇一个育种基地，记者见到了“万糯2000”鲜食玉米种子的研发人郭英。

　　今年73岁的郭英是河北华穗种业有限公司的育种专家，退休后任公司的技术顾问。20世纪90年代初，来自中国农科院等单位的三位国内顶级专家来到万全，与当地种子部门合作搞甜糯玉米种子研发，郭英作为助手学到了很多育种知识和技术。

　　“万糯2000”是白糯玉米的明星品种。河北经济日报记者 烟成群 摄

　　因为当时鲜食玉米市场还没有起来，研发也迟迟不见成果，几名专家都离开了万全。1998年5月，万全农业部门的50余名职工“下海”，集资20.05万元创办了华穗种业，不善言谈的郭英作为育种人员，一年年扎在玉米地里默默耕耘，“万糯2000”就是他坚持不懈的结晶。

　　“万糯2000”从2007年开始立项，到2013年选育成功，再到2018获市场广泛认可，开始上量，历时超过10年。

　　华穗种业总经理丁守斌告诉记者：“一个符合市场需要、符合大众需求的良种，成型问世至少需要6年、12代，从父本母本的选育、杂交种的审定、新品种的示范、农户推广种植……每一步都需要脚踏实地。目前，全国范围内，县级制种科研能力企业不超过10家，华穗位列其中，目前我们在鲜食玉米种子市场份额占近10%，在糯玉米品类中居首位。”

　　郭英（左）在鲜食玉米讨论新品种选育。河北经济日报记者 烟成群 摄

　　华穗种业在万全、海南建立了育种基地，在甘肃张掖建有18000亩繁种基地，目前经过省里和国家审定的品种已经有30多个，去年总销售额达到1.2亿元，公司成立26年来实现了年年增长。

　　当天在育种基地，来自全国各地的40个品种的糯玉米接受专家的评价、打分，项目涉及感官品质以及蒸煮后的气味、色泽、风味、糯性、甜度、柔韧性、皮厚薄，得分的高低与该品种能否通过相关部门审定，进而上市销售直接相关。

　　据介绍， 鲜食玉米品种关键要有“五好”，一是好种，产量高、抗性好、适种性广；二是好看，外观品相、果穗形状、色泽、籽粒性状符合大众审美；三是好吃，南北口味选择有差异，但真正好吃的会受到普遍欢迎；四是好运，要耐贮运，特别是鲜穗；五是好加工，有优良的加工特性。

　　专家在为鲜食玉米新品种打分。河北经济日报记者 烟成群 摄

　　今年6月21日至22日，在2024中国种子大会东阳鲜食玉米种业展示会上，华穗种业选育的万糯2000、万糯188入选糯玉米组优秀品种。其实“万糯2000”推出以来已经获奖无数，该品种籽粒雪白、清香绵软、甜糯适中，鲜食或冷冻加工皆可，亩产鲜穗达1200公斤左右；而且北至黑龙江，南至海南岛，以及云贵川等地区均能种植。

　　万全是“中国鲜食玉米之乡”，包括基地种植和农户自发种植的鲜食玉米在20万亩左右，华穗种业的种子既适宜当地，又品质兼优，销售额前年突破1000万元，去年达到1500万元，市场份额占80%以上。穗康鲜食玉米开发有限责任公司总经理李向前告诉记者，该公司鲜食玉米基地规模5万亩，去年购买种子的费用就有500万元，其中340万元买的是华穗种业的产品。

　　丰收的鲜食玉米等待加工。河北经济日报记者 烟成群 摄

　　在育种基地，一排排玉米植株旁边，树立着相应的品种标牌。丁守斌告诉记者，该公司的新品种选育工作一直在进行，并通过在海南加代快速推进。除了“万糯2000”，近几年推出的“万糯2018”也颇受欢迎，这个黄糯品种种子去年售价每斤50元，因为减产而供不应求，市场上被炒到了每斤150元，今年种子预计将增产，可达到120万斤，需求仍很旺盛。另外，万糯188是甜加糯玉米品种，具有优质、大穗、高产的特点，每年销量翻倍。

　　目前，鲜食玉米成为越来越多人餐桌上的日常，全国每年消费量达750亿穗。一粒小玉米，从种到收获，串起了农业现代化发展的“金色链条”，成为助力农民增收致富的“黄金产业”。

　　“农户种植鲜食玉米，可比普通玉米每亩增收300到500元。许多地区把发展鲜食玉米产业作为种植结构调整和农民增收致富的优选项目。” 丁守斌说，再有一个多月，公司在张掖繁种基地将迎来种子采收，10月份，云南、海南鲜食玉米就开始冬播了。另外，公司海外市场也在开拓，在越南已经有了几万斤的销量，未来有望继续增加。