长城观察 | 万全：鲜食玉米串起“黄金产业”

　　河北经济日报记者 吴苗苗 徐曼 烟成群 贾宏博

　　8月19日至20日，京津冀·万全鲜食玉米产业高质量发展大会暨河北张家口冰雪产业博览会，将在张家口市万全区举办。来自京津冀三地的专家学者、种业参展商、流通商、种植大户代表将齐聚一堂，见证鲜食玉米品种同台“竞秀”，共谋鲜食玉米产业高质量发展美好未来。

　　张家口市万全区鲜食玉米田。河北经济日报记者 吴苗苗 摄

　　截至目前，万全区种植面积18.5万亩、产量超6亿穗、位居全省第一位；年加工量6亿穗、加工能力全省第一位，实现产值10.2亿元；带动当地233户种植大户、1.8万余农户增收，被称为“中国鲜食玉米之乡”。

　　万全区如何在农业发展中脱颖而出，把鲜食玉米打造成特色产业发展的“黄金名片”？近日，记者走进万全区，探访当地鲜食玉米产业的发展之道。

　　鲜食玉米公司工人在包装车间紧张工作。河北经济日报记者 吴新光 摄

　　得天独厚 黄金玉米带上的“又黏又甜”

　　北纬40°～42°，是世界公认的玉米种植黄金带，张家口市万全区正处于这里，昼夜温差大、日照时间长、雨热同季，适宜玉米种植。

　　常年受坝上高原气流的影响，万全区的空气清新富氧，同时，这里地处阴山东麓坝上坝下过渡区域，经天然河道洪水灌淤熟化，土壤疏松富养。万全玉米的核心种植区位于古城河两岸，该河源于坝上张北的向阳水库，浅层水经豆沙地质区天然过滤，水质清澈而甘甜，富含矿物质。

　　得益于独特的区位优势、水土资源和优质天气，让万全生产的糯玉米黏性更大、糖分更高、口感更好。早在20世纪90年代末，万全区就开始发展玉米产业。

　　张占兵（中）给来访的玉米经销商介绍速冻玉米产品的特点。河北经济日报记者 吴新光 摄

　　随着鲜食玉米品种走入市场，凭借着鲜甜软糯的口感，丰富多样的品种受到了消费者青睐。万全当地玉米企业看到商机，开始发展鲜食玉米种植，张家口禾久农业开发集团有限公司就是其中之一。

　　“1998年我开始接触鲜食玉米种植，那时，市场上还没有这样的产品，销路好不好没人知道，我是第一个‘吃螃蟹’的人。”张家口禾久农业开发集团董事长张占兵已经在鲜食玉米行业摸爬滚打近30年，他有一个“执念”——永远比别人要“快半步”。

　　靠着这股子闯劲，张家口禾久农业开发集团有限公司成为目前中国拥有自主核心产品和技术的鲜食玉米领军企业；张占兵自建的鲜食玉米种植基地，成为国家级鲜食玉米出口质量安全示范区，也是国内第一家用欧盟标准通过有机认证的鲜食玉米加工厂。

　　张家口禾久农业开发集团有限公司的工人正在包装流水线上分拣鲜食玉米。河北经济日报记者 李佳琦 摄

　　万全没有辜负大自然的这份馈赠，顺天应时，因地制宜，经过近30年的发展，形成了育种、制种、种植、玉米加工、秸秆处理配套的完整产业链条。培育出了既适宜当地种植又品质优异的万糯2000、万糯2018、万糯188等玉米品种。

　　目前，产业内拥有2家专业育种制种单位、21家玉米加工厂、24家秸秆饲料加工企业。产品销售已形成了出口、国内线下销售和线上销售三驾马车并行的局面，有效地拉动了区域经济增长，带动了千家万户致富。

　　玉米专家在试验田评审鲜食玉米新品种。杜柏桦 摄

　　电商助力 玉米鲜香走入千家万户

　　眼下正是鲜食玉米的采收季节，在张家口天勤农贸有限公司的加工厂区，一辆辆卡车装满刚从基地采摘的玉米，等待卸货。

　　“万全鲜食玉米热销的背后，是我们对产品品质的严格把控。”天勤公司电商部经理王仕京表示，“为了保证口感，玉米从地头采摘后，要在5小时内完成剥皮、清洗、蒸煮、急速冷冻等工序。这也是万全鲜食玉米‘锁鲜’的秘诀之一。”

　　天勤公司是万全鲜食玉米加工的龙头企业，王仕京告诉记者，该公司采取“企业+基地+农户”的发展模式，鲜食玉米种植基地规模达到近30000亩，每年与农户签订种植订单合同，为农户垫付生产资料籽种、农膜等费用，提供技术培训服务，保障农民种植利益。

　　天勤农贸有限公司的电商直播间。河北经济日报记者 烟成群 摄

　　从2016年起，天勤公司开始做电商业务，建立起一支由80人组成的网络营销团队，从过去走线下批发为主，转变为线上线下两条腿走路。王仕京告诉记者，经过几年摸索，加大投入，公司线上销售额逐渐增加，去年实现1.2亿元，线上线下各占半壁江山。

　　近年来，万全抢抓电商发展“风口”，年网销鲜食玉米1亿穗，网络平台销售额达3亿元，助推鲜食玉米产业发展再上新台阶。

　　过去，万全鲜食玉米企业依赖的销售渠道排序依次是出口、线下、线上。现在，这一顺序已逐渐调整为线上、线下、出口。据介绍，转向电商渠道销售后，企业直接与消费者建立联系，更有利于品牌价值的培育。接下来，万全将进一步扩大鲜食玉米产业的电商销售规模，更有针对性地扶持中小型企业“迎风赶上”，推进产业持续做大做强。

　　装满鲜食玉米的快递车即将运往全国各地。河北经济日报记者 烟成群 摄

　　政府扶持 鲜食玉米产业跑出“加速度”

　　近年来，万全鲜食玉米种植基地面积逐年增加、生产加工水平不断提高，逐步形成了以万全为核心，辐射怀安、宣化等周边县区，延伸晋蒙的跨县域、跨省区的鲜食玉米种植基地群。目前，张家口市万全区鲜食玉米产业已经初步形成了集专业化育种、标准化种植、集群化加工、多元化销售以及秸秆综合利用为一体的，较为完整的鲜食玉米全产业链发展模式，是全国唯一一处育种、种植、加工为一体的鲜食玉米加工区。

　　鲜食玉米产品也从最初仅出售果穗，发展到目前的玉米乳、玉米糁、空心面、饺子粉等精深加工产品多样销售。

　　天勤公司包装车间。河北经济日报记者 烟成群 摄

　　“政府对企业的关心和支持，也是我们做大做强的前提。”张占兵介绍，去年玉米收购旺季，有一天赶上停电，工厂加工和运输都受到影响，如果一直等下去，损失太大了。他抱着试试看的心理把电话打给了区领导，没想到区领导带队当天凌晨2时到达企业，现场办公，积极协调相关部门，最短时间恢复电力，及时将产品运送出去。

　　近年来，结合当地实际，万全区将农业农村领域优化营商环境作为工作重点，对标国内省内先进，全过程发力、全方位推动，营造一流营商环境。相继出台《扎实稳定全区经济运行的一揽子政策措施》《关于进一步优化营商环境的若干措施》等，建立优化营商环境“1+2+N”制度体系，建成区级综合性服务中心1个、乡镇审批服务中心11个。

　　玉米专家在试验田评审鲜食玉米新品种。杜柏桦 摄

　　“万全党员干部坚持把百姓和企业当家人一样对待的理念，坚持创新引领、加快产业升级，‘无中生有、有中生新’培育具有万全特色的新质生产力。”万全区委书记戴鹏炜在接受记者采访时说，近年来，万全区采取主动公开区委书记、区长个人营商环境监督举报电话，专题研究解决20家工业企业、781.39亩土地、27.02万平方米厂房历史遗留问题，推行“虚拟审批”提升供地效率，奖励企业汽车和冰雪产品大礼包等一系列重点帮扶措施，持续提升服务企业质效，营造了“亲而有度、清而有为”的新型政商关系。

　　万全区相关负责人介绍，作为2025年全国鲜食玉米产业发展大会举办地，希望通过一系列活动，把“万全糯玉米”的名气进一步叫响，让万全鲜食玉米走进千家万户，助力健康生活。