刘庆风:烫粉老板&麻辣的哥火锅梦

　　中午，刘庆风的传奇烫粉摊前等候的顾客。

　　改良配方，我是“烫粉天才”

　　“我以为火锅店会一直开下去，因为生意真的不错。没想到……”刘庆风的火锅店才开了一年多，就因为孙村要拆迁,不得不关了张。梦想又被现实狠狠地给了一棒！刘庆风的妻子开始劝他不要再开店了，风险太大，不如安安稳稳开出租，然而刘庆风却不甘心放弃梦想。

　　有梦的刘庆风，同样是一个有责任感的丈夫和父亲。2009年，一个朋友建议刘庆风购买经济适用房，他觉得机会难得，就把几年的积蓄都投在了房子上，还贷了17万的房款，“我要买房子，我得让老婆孩子有个家！”而这样一来，他没有钱再投资开店了！

　　为了尽早还清房贷，又为梦想铺路，刘庆风开始一边开出租，一边谋划着开个小吃摊点。闲下来的时候，他就结合自己在火锅店打工和开店的经验，研究烫粉配料。2011年,带着自己研发出来的特色烫粉，刘庆风在青园小区开起了“传奇特色烫粉”摊。摊子不大，只有六七个座位，但却让刘庆风迈出了实现梦想的第一步。自此，每天中午，他和妻子一起卖烫粉，下午4点，再变身“的哥”，开车直到凌晨3点。

　　功夫不负有心人，刘庆风的辛苦没有白费，传奇特色烫粉慢慢有了名气，很多顾客都专门过来吃他的烫粉。“我没想到会有那么多人喜欢我的烫粉，而且我的烫粉不算便宜，6块钱一碗呢！有时候人多得坐不下，只能打包带走吃。好多顾客建议我开个烫粉店。”每天两三百的收入，加上顾客的褒扬，再次点燃了刘庆风开饭馆的希望。

　　为了扩大影响力，也为了早日能实现开店的梦想，刘庆风开始寻找新的宣传途径。他在网上挂出了传奇特色烫粉的信息，希望能有人加盟进来。

关键词：中国梦,小人物,火锅梦