河北学校食堂禁止加工四季豆

　　 近日，省食药监局就加强暑期学校食堂（含托幼机构）食品安全监管发出通知，要求各地防止暑期食物中毒事故发生。各地食药监部门将加强与教育行政等部门沟通配合，定期对学校食堂开展食品安全风险隐患排查，要求学校不得采购和使用《食品安全法》禁止生产经营的食品，禁止采购加工四季豆、野生蘑菇等食品。

　　 通知要求，各地要结合当地中高考考试规模和考点设置情况，组织精干力量对中高考就餐点开展监督检查活动，督促考点学校食堂及周边餐饮服务单位采取有效防范措施，及时消除食品安全隐患。要充分利用暑假期间有利时机，全面进行学校食堂改造提升，结合当前我省开展的“明厨亮灶”、“清洁厨房”、“量化分级”等监管重点，在暑期实现学校食堂硬件、软件管理“双提升”。

　　 根据通知，为学生提供餐饮服务的小饭桌、学生公寓以及暑假期间短期开办的夏令营、培训班等托管机构也将纳入监管范围。监管人员将组织对托管机构开展拉网式摸底调查，摸清底数，详细登记其地址、开办者姓名、联系方式、学生就餐人数、学生来源等内容，建立监管档案。

关键词：学校食堂,四季豆,食物中毒,暑期,河北日报