感悟非遗：藁城宫面

　　11月23日，在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂，工人在和面。 河北石家庄的藁城宫面历史悠久，因曾进贡清朝皇宫而得名。宫面采用手工制作，整个生产过程包括和面、开条、盘条、上轴、分面等十几道工序，以“面细能穿针，空心有韧性”为特色，食用方便，营养丰富。藁城宫面制作技艺于2013年入选河北省级非物质文化遗产名录。 新华社记者 郑雅宁 摄

　　11月23日，在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂，工人在搓条。 河北石家庄的藁城宫面历史悠久，因曾进贡清朝皇宫而得名。宫面采用手工制作，整个生产过程包括和面、开条、盘条、上轴、分面等十几道工序，以“面细能穿针，空心有韧性”为特色，食用方便，营养丰富。藁城宫面制作技艺于2013年入选河北省级非物质文化遗产名录。 新华社记者 郑雅宁 摄

　　11月23日，在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂，藁城宫面制作技艺代表性传承人董根川将宫面上轴。 河北石家庄的藁城宫面历史悠久，因曾进贡清朝皇宫而得名。宫面采用手工制作，整个生产过程包括和面、开条、盘条、上轴、分面等十几道工序，以“面细能穿针，空心有韧性”为特色，食用方便，营养丰富。藁城宫面制作技艺于2013年入选河北省级非物质文化遗产名录。 新华社记者 郑雅宁 摄

　　11月23日，在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂，藁城宫面制作技艺代表性传承人董根川进行分面。 河北石家庄的藁城宫面历史悠久，因曾进贡清朝皇宫而得名。宫面采用手工制作，整个生产过程包括和面、开条、盘条、上轴、分面等十几道工序，以“面细能穿针，空心有韧性”为特色，食用方便，营养丰富。藁城宫面制作技艺于2013年入选河北省级非物质文化遗产名录。 新华社记者 郑雅宁 摄

　　11月23日，在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂，藁城宫面制作技艺代表性传承人董根川查看宫面风干情况。 河北石家庄的藁城宫面历史悠久，因曾进贡清朝皇宫而得名。宫面采用手工制作，整个生产过程包括和面、开条、盘条、上轴、分面等十几道工序，以“面细能穿针，空心有韧性”为特色，食用方便，营养丰富。藁城宫面制作技艺于2013年入选河北省级非物质文化遗产名录。 新华社记者 郑雅宁 摄

　　11月23日，在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂，工人在处理风干好的宫面。 河北石家庄的藁城宫面历史悠久，因曾进贡清朝皇宫而得名。宫面采用手工制作，整个生产过程包括和面、开条、盘条、上轴、分面等十几道工序，以“面细能穿针，空心有韧性”为特色，食用方便，营养丰富。藁城宫面制作技艺于2013年入选河北省级非物质文化遗产名录。 新华社发（梁子栋 摄）

　　11月23日，在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂，工人在分装宫面。 河北石家庄的藁城宫面历史悠久，因曾进贡清朝皇宫而得名。宫面采用手工制作，整个生产过程包括和面、开条、盘条、上轴、分面等十几道工序，以“面细能穿针，空心有韧性”为特色，食用方便，营养丰富。藁城宫面制作技艺于2013年入选河北省级非物质文化遗产名录。 新华社发（陈其保 摄）

　　这是11月23日在石家庄市藁城区耿家庄村拍摄的煮熟的宫面。 河北石家庄的藁城宫面历史悠久，因曾进贡清朝皇宫而得名。宫面采用手工制作，整个生产过程包括和面、开条、盘条、上轴、分面等十几道工序，以“面细能穿针，空心有韧性”为特色，食用方便，营养丰富。藁城宫面制作技艺于2013年入选河北省级非物质文化遗产名录。 新华社发（梁子栋 摄）

　　11月23日，在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂，工人演示用藁城宫面穿过缝针眼。 河北石家庄的藁城宫面历史悠久，因曾进贡清朝皇宫而得名。宫面采用手工制作，整个生产过程包括和面、开条、盘条、上轴、分面等十几道工序，以“面细能穿针，空心有韧性”为特色，食用方便，营养丰富。藁城宫面制作技艺于2013年入选河北省级非物质文化遗产名录。 新华社发（陈其保 摄）

　　11月23日，在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂，工人演示用空心的藁城宫面吹水泡。 河北石家庄的藁城宫面历史悠久，因曾进贡清朝皇宫而得名。宫面采用手工制作，整个生产过程包括和面、开条、盘条、上轴、分面等十几道工序，以“面细能穿针，空心有韧性”为特色，食用方便，营养丰富。藁城宫面制作技艺于2013年入选河北省级非物质文化遗产名录。 新华社发（陈其保 摄）