今日大雪|大雪纷飞时 愿你仍有温暖如期而至

　　 “白雪纷纷何所似？未若柳絮因风起。”今天18时18分迎来“大雪”节气。相较于“小雪”节气，“大雪”节气时，气温不断下降，雪量不断增大，下雪天数不断增加。天气渐冷，注意添衣保暖。 

资料图。图片来源：长城网

　　大雪知识

　　“大雪”是农历二十四节气中的第21个节气，也是冬季的第三个节气，每年公历12月7日或8日，太阳运行到黄经255度时，即为“大雪”。

　　大雪节气，古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。这个时段，我国很多地区的最低温度都降到了0℃或以下。在南方，虽不见“千里冰封，万里雪飘”的自然美景，却也有冬日暖阳、绿意盎然的迷人画卷。

　　大雪三候

　　我国古代将“大雪”分为三候：“一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。”这是说此时因天气寒冷，寒号鸟不再鸣叫了；此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气有所萌动，老虎开始有求偶行为；“荔挺”为兰草的一种，也感到阳气的萌动而抽出新芽。

　　大雪习俗

　　●腌肉

资料图。图片来源：视觉中国

　　“小雪腌菜，大雪腌肉”。节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。

　　●观赏封河

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　　“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

　　●进补

　　大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，像南丰蜜桔、琯溪柚子、脐橙雪橙都是的当家水果。适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。

　　大雪养生

　　此时养生的要点应在“藏”字上下功夫，要注意收敛神气，防止过度开泄，保持肺气清肃。大雪节气，养生注意四点。

　　藏：重点保护呼吸道

　　大雪节气的特点是干燥，空气湿度很低。冬季干燥，加之暖气较热，呼吸道成了最易发病的“重灾区”。建议尽量增加室内湿度，多喝水以保持呼吸道的湿润。如果室内空气太干，可在暖气搭一条湿毛巾，或使用加湿器。一般来说，冬天室内的湿度在30%至60%之间是比较合适的“度”。这样的湿度下，人体总体感觉良好。

　　穿：两个部位要保暖

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　　进入大雪节气，降温幅度会进一步加大。大雪时节，最重要的养生即是保暖，身体暖暖的，气血才会顺畅，才可避免许多疾病的发生。

　　保暖强调的是头和脚。从现代医学角度来看，头部的血管密集，耗氧量大，热量散发也多，研究发现静止状态不戴帽子的人，在环境气温为15℃时，从头部散失的热量占人体总热量的30%。从中医角度来说，头为“诸阳之汇”，也是应该重点做好保暖的部位。尤其是有心脑血管基础病的人，头部保暖更加重要，对预防脑卒中等很有帮助。

　　而俗话说“寒从脚下起”，脚离心脏最远，血液供应慢而少，皮下脂肪较薄，保暖性很差，一旦受寒，会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩，降低抗病能力，导致呼吸道感染，因此在寒冷的大雪时节，脚部保暖也应加强。

　　补：食补不可补之太偏

　　在补养上，虽是进补的大好时节，但也要适度，不可补之太偏，应辨证施补。萝卜、白菜等乃是常用的日用之蔬；猪肉、牛肉、狗肉、各种鱼类、禽蛋都为常用的补品；红枣、荔枝、桂圆、核桃、枸杞等药食两用的常用补品可据情选食；当归生姜羊肉汤，以及冬令推出的膏方，亦可酌情选用。

　　需要注意的是，感冒、咳嗽、发热等患者，在疾病未解时不要随意进补，糖尿病、高血压等患者不应盲目进补。

　　按：“三窝”排毒法

　　进入大雪节气后，气温走低，在注意保暖防寒的同时，还可常常按摩腋窝、肘窝、膝窝排排毒。

　　腋窝——除心火腋窝处的极泉穴(腋窝顶点，腋动脉搏动处)是心经的重要穴位，可以祛除心脏的火郁毒素。具体方法：用左手按右腋窝，右手按左腋窝，反复揉压至出现酸、麻、热的感觉，早晚各1次。

　　肘窝——去毒素肘窝有肺经、心包经、心经这三条经络通过，常按可排除心肺火气和毒素。具体方法：用掌在肘窝这个位置连续拍打5~10分钟，1~2周拍一次。

　　古诗词里的“大雪”

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　　《白雪歌送武判官归京》

　　岑参

　　北风卷地白草折，胡天八月即飞雪。

　　忽如一夜春风来，千树万树梨花开。

　　散入珠帘湿罗幕，狐裘不暖锦衾薄。

　　将军角弓不得控，都护铁衣冷难着。

　　瀚海阑干百丈冰，愁云惨淡万里凝。

　　中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛。

　　纷纷暮雪下辕门，风掣红旗冻不翻。

　　轮台东门送君去，去时雪满天山路。

　　山回路转不见君，雪上空留马行处。

　　《江雪》

　　柳宗元

　　千山鸟飞绝，万径人踪灭。

　　孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。

　　《大雪》

　　陆游

　　大雪江南见未曾，今年方始是严凝。

　　巧穿帘罅如相觅，重压林梢欲不胜。

　　毡幄掷卢忘夜睡，金羁立马怯晨兴。

　　此生自笑功名晚，空想黄河彻底冰。

　　《逢雪宿芙蓉山主人》

　　刘长卿

　　日暮苍山远，

　　天寒白屋贫。

　　柴门闻犬吠，

　　风雪夜归人。

　　《夜雪》

　　白居易

　　已讶衾枕冷，复见窗户明。

　　夜深知雪重，时闻折竹声。

（据央视网、环球网、北京日报客户端等综合）