食品“一安难求”之象何时休？【长城时评】

　　央视财经频道《是真的吗》节目播出一组有关草莓的报道，称该栏目组记者随机在北京购买的8份草莓均检测出含有百菌清和乙草胺两种农药。节目称，前者含量符合国家标准，后者在国家的草莓残留物标准中并无登记，但相比欧盟标准，有的草莓超标6倍。专家介绍，美国已把乙草胺列为B2类致癌物，如长期食用乙草胺残留的食物，可能会导致乙草胺的代谢物中毒，有致癌性。(4月27日《京华时报》)

　　天气逐渐变热，空气日益干燥，吃些水果是大有裨益，人体所需。正是草莓供应量大的时间，显然草莓已成为此时此季水果市场上的“宠儿”。然而，这则消息的出现，令人们对草莓“望而却步”，本来是为了吃水果促进身体健康，结果是“花钱买不安”，面临着中毒和致癌的风险。笔者不禁想问，食品安全就真的这么难吗？食品“一安难求”之象何时才能休？

　　“民以食为天，食以安为先”。食品安全是一项关系国际民生的“民心工程”，直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定。苏丹红、三聚氰胺、毒馒头、脏辣条、死猪肉、毒草莓……我们俨然被各种“不安全食品分子”所包围了，以致于各种疾病的出现和扩张。对于每一次的食品安全事件不能只当过眼云烟，“亡羊补牢，为时不晚”，不安全食品之风必须狠刹，不安全食品之气必须清除，给百姓一份健康的“回馈”。

　　此外，我们不难发现，这次“草莓事件”的爆料出自媒体，并广泛吸引了人们的关注，又把食品安全推到了高处。对于食品安全这个大课题，是应该常抓不懈、长管不松的，那么食品监管部门、食品检验部门又跑哪儿去了呢？难道每一次的食品安全事件都是要等到媒体曝光、群众受害后才有回应和处理吗？食物是人类赖以生存的物质基础，食品安全是一项关系广大人民群众的身体健康和生命安全的“民心工程”，我们不需要“马后炮”，我们需要的是“守护者”。

　　总之，食品安全任何时刻都不能“小觑”，更容不得“搁置”。保证食品安全还需多方努力、共同联动，一起建造坚固的“食品安全长城”，让我们吃的放心、喝的安心！(李志朋)

关键词：草莓,残留物,超标