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长沙一家餐厅员工穿比基尼上班 |
| “餐厅为什么推出这样的服务？难道不怕人说吗？”面对记者的采访，“金香鲍”海鲜主题印象自助餐厅负责人远新玉表示这是餐厅一种标新立异的营销手段，而客人穿比基尼就餐可免单。一名陈姓“比基尼”服务员偷偷告诉记者，50多个服务员走了20多个了，因为她们都不愿意穿着比基尼上班，而留下来的打心眼里不想穿比基尼，经过老板的开导和劝说，才羞羞答答换上了。 …[详细] |
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| 长沙餐厅员工穿比基尼上班 食客慕名而来 |
餐厅里，女服务员身着比基尼为顾客服务……最近几天，长沙这家餐厅的做法成为网络热门话题。有带孩子去吃饭的网友觉得很囧，也有网友认为这是市场行为，无可厚非。处于话题中心的这家餐厅，是长沙新近开张的一家自助餐厅。12日上午，记者在人民中路找到这家金香鲍国际美食自助餐厅，刚到门口就见到餐厅挂出的横幅：“每天每餐前10位女顾客，穿比基尼来用餐的，一律免单！”餐厅内，女服务员个个身着比基尼，在餐厅穿梭服务。中午，用餐顾客多为年轻人，许多顾客承认是“慕名而来”。“听说这里的服务员穿比基尼，就跟朋友打赌敢不敢去。”正在用餐的王先生说，觉得挺新鲜的。
听说穿比基尼用餐可以免单，12日晚餐时间，中南大学材料专业的朵朵，和朋友一起穿着泳装来了，“这是一种美的展示，更何况还有免费海鲜吃。”
“如果有老人、小孩用餐，影响多不好！”市民朱先生则认为，这是餐厅的噱头，服务员穿比基尼很不妥。
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餐厅比基尼被紧急叫停 |
| “我们不用再‘露’身服务了，心情舒畅多了……”13日，人民路与车站南路交会处的融圣国际一家名为“金香鲍”的海鲜主题印象自助餐厅，为吸引顾客推出服务员穿比基尼为客人服务仅3天时间，昨日（4月15日）被市工商、卫生等部门紧急叫停。三天前被老板说服和劝导、羞羞答答穿上比基尼服务的30多名服务员终于露出了轻松的表情。“感谢长沙晚报对这种低俗作派的曝光监督， …[详细] |
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| 长沙“比基尼餐厅”女服务员复穿工作制服(图) |
近日，湖南长沙一家新开业的海鲜自助餐厅爆红，原因是这家店的女服务员均穿上“比基尼”，穿梭于餐厅服务。此举经媒体报道后，“去餐厅，是吃海鲜还是看‘比基尼’美女”的话题引发网友热议。15日，记者按照地址找到这家名为金香鲍国际美食总汇的餐厅时，因未到饭点，客人不多。室内以白色色调为主，辅以沙滩伞、打鱼竿等元素，颇具“海洋风”。而餐厅内女服务员也换上正常的工作制服，男服务员依旧穿白色T恤和沙滩裤。
该餐厅负责人远新玉告诉记者，此前让服务员着比基尼工作，是他们借鉴海外模式做的一个“海洋主题营销活动”。他还强调，服装不是“比基尼”，是“沙滩服”。
但由于坊间争议不断，当地相关职能部门已约谈餐厅负责人，要求暂停此营销方式。
远新玉说，既然得到众多质疑，餐厅就暂停此举，若经相关职能部门“审核”通过后，他们将恢复“比基尼”工作服，但着装会更为保守。此次营销活动将在7月份终止。
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比基尼不是提高餐厅效益的法宝 |
| 虽然在公共场所穿比基尼并不违法，但在城市的餐厅里服务员穿上一水儿的三点式，恐怕也并不是每个人都能够接受，比如有女顾客就因为未成年的儿子“心不在焉盯着穿比基尼的服务员看”而愤然走人。海鲜谁都爱吃，比基尼却不一定谁都爱看，餐厅的这一创意，实际上是使自己的顾客群变得更小。报道中也提到，虽然服务员都穿上了比基尼，但可容纳300多人的餐厅只有5桌23名客人在用餐， …[详细] |
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| 长沙餐馆“比基尼服务” “美女经济”救不了餐饮 |
服务员穿性感比基尼尽管只是一种吸引人气的营销手段，但还是比较出格，在一定程度上挑战了道德和行规底线。从记者访问的情形来看，女食客认为这侮辱了女性尊严，特别是对少年儿童“不宜”，有伤风化。只有少数男性食客认为有美食和美色很好。就是穿比基尼的女服务员本身也很不情愿如此上班，她们害怕把此事告诉家人，要戴着墨镜上班防熟人，有的干脆辞职走人，餐厅服务员因此跑了一半，可见比基尼服务得不到大多数人的认可，是个比较失败的营销。
据金香鲍国际美食总汇的董事长远新玉称，在海边，美女、比基尼、拖鞋、墨镜都是司空见惯的，他只是试图把海边的风景搬到内陆餐厅，把这种新潮、开放的生活方式带到长沙来。想以此招吸引人气挽救生意的低迷。但从现实效果来看，此招并未能带来预期的效应。可以说这样的营销策略是失败的，不接地气的。
说白了，穿比基尼的营销实是个大歪招。餐厅毕竟不是海滩，秀色毕竟当不得美餐。环境营造得再浪漫，如果不合大众的“口味”也是无益。
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| “身体营销”非营销正道 |
“比基尼餐厅”的创意可谓不伦不类。将只能在海滩、泳池或选美场合穿着的比基尼引入就餐环境，不是秀色可餐，而是大煞风景。因为，暴露的女郎不仅对于包括老人、妇女儿童在内的食客是一种视觉污染，对着比基尼的服务员自己而言也是强人所难。“服务员不敢让家里知道”、“戴墨镜，好让熟人认不出”的心声及半数服务员无奈辞职的事实，都表明餐厅的行为侵犯人格尊严。当地劳动监察部门应叫停这种营销行为。
“比基尼餐厅”是一定能迎合一部分顾客的。然而，少数人的低俗趣味，不能替代所有顾客的消费体验。营销是一定要追求经济利益的，但好的营销方式并非唯利是图，而是以社会效益兜底。一旦背离了健康的商业文化，营销就会变成恶俗的炒作。像“比基尼餐厅”这样的旁门左道，修炼多了只会走火入魔。 …[详细] |
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出品：今日聚焦栏目
责编：杨晓
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