刘洪安：平凡草根执着梦想[图]

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　　“我还要努力奋斗，不能等靠要”

　　新闻纵深：怎么看你目前的状态？是否感觉老天开始眷顾你了？

　　刘洪安：不能这么说。还是那句话，心理要平衡，任何事的发生和消失都是正常的，我只能根据自己的力量去适应环境，做一点力所能及的事。关键还是要行得端、坐得正、肯奋斗。种什么因得什么果，做事对得起良心，这件事就会对得起你。

　　新闻纵深：怎么听起来你现在有点顺其自然、无为而治的意思？

　　刘洪安：也是也不是。根据我的能力去做事情，不强求，但同时我还要努力奋斗，不能等靠要。咱说句实话，现在经历了一些事，我感觉劳动是非常快乐的，能让你获得心理上的满足。

　　新闻纵深：你觉得现在等靠要的人多吗？

　　刘洪安：反正很多人缺乏一种奋斗的精神，还有就是价值观有点俗。人不能比钱，应该比素养。我的目标就是做一个有素养的人。

　　新闻纵深：怎么才是有素养？

　　刘洪安：不光是学识好，主要还是人品高尚吧。我特别喜欢“慎独”两个字，在自己独处的时候，也能时刻保持谨慎做一个君子，这样的人就是有素养。还得肯奋斗。有素养的人就是行得端、坐得正、肯奋斗。如果能做到这一点，我觉得什么样的梦想都会慢慢实现的。

　　新闻纵深：你觉得你现在算是处在人生中某个比较成功的阶段了吗？

　　刘洪安：没有。只能说是我比较幸运，社会各界给了我这么大的光环和认可，其实像我这么做的人挺多，只是媒体把我给发现了。但同时，从我自身来说我觉得也不一定幸运。以前有时间看书看电视陪我闺女玩，现在没时间了。这种幸运也是相对的，正确对待，做到问心无愧。

　　新闻纵深：什么时候开第三家店？

　　刘洪安：正在选址，尽快吧。本来想上半年，现在可能不行了，比较紧迫。尽量按照这个目标去赶。

　　新闻纵深：你的计划是开多少家连锁店？

　　刘洪安：保定市来说七八家左右，如果把营业模式确立下来，能适应市场的话，十几家店也有可能。早餐市场还是比较大的，现在大部分都是为中晚餐服务的饭店。但是怎么适应这个市场，做出跟市场配套的模子来，还得探索。有能力的话我还想走出保定，能做多大就做多大，但是前提是可驾驭可操控，要有一个强大的管理团队。

　　新闻纵深：你怎么打造这样一个团队？

　　刘洪安：我觉得招人的时候要看对方是不是跟你志同道合，价值观要相近。但是现在应该说挺困难的。资金和团队是两个瓶颈，都特别要命。但是任何问题都有解决的办法，慢慢来吧。现在困难大阻力大，说明我在往前走，方向是对的。

　　新闻纵深：我看到你那贴着一个广告，研发了一个新品种，杂粮油条？

　　刘洪安：对，是河北农大一位教授帮我搞的。咱也没学过食品方面的知识，光凭实践当中积累的这些经验还是不够，得想着怎么让它更科学。比如我会定期拿面粉到农大去化验，一是控制面粉的质量，二是根据测出来的面粉的参数，我来调整和面的方式方法，操作标准得量化、规范。

　　包括跟河北软件职业技术学院合作，想弄个自动炸锅，减少人工是一方面，主要还是操作标准化。我觉得将来这肯定是大方向，中餐的标准化肯定要靠机器。

关键词：刘洪安,油条哥,梦想