刘洪安首家“油条哥”连锁店开张

　　3月28日，“油条哥”首家连锁店在保定新市区仁和便民市场开业，附近百余名居民特意赶来，品尝油条哥的“良心”油条。从简易的“刘家豆腐脑”摊位，到有了属于自己的“油条哥”连锁店，刘洪安说，是大家的信任才让他有了今天，他会以此店为试点，将来多开几家连锁店，让更多的人吃上放心油条。

　　28日8时许，简单的开业典礼在鞭炮声中拉开帷幕，刘洪安热情地招呼着来往宾客。“油条哥”的招牌吸引了不少市民驻足询问，“是那个良心油条哥吗？”“以后早上买油条可方便了”。记者看到，店门上贴着“好油、好面、好油条”的承诺，店内摆放着8张米黄色小桌，可容纳30余人同时就餐，操作间用透明玻璃遮挡着，顾客可看到食品生产流程，卫生间内也很干净整洁。

　　刘洪安说，开业期间他特地印制了300张“敬老卡”发放给了周边60岁以上的居民，让他们来店内免费就餐一次。“‘老吾老以及人之老’，社会给予我的太多了，我必须要进行回馈才行。”刘洪安说，以后他会不定期地发放些免费餐卡给市民，回报大家的厚爱。

　　刘洪安告诉记者，从2012年12月起，他就开始筹备开连锁店了，这次一共投入了近15万元。筹备新店的压力很大，最顾虑的是自己的管理能力能否跟上去，他希望有这方面经验的人能指点他，让他能有精力多开几家连锁店，将“良心餐饮”坚持做下去。(记者 张继航)