张家口：无良商贩掺硼砂制筋道“毒面条”

　　林风投案自首了！一个多月来一直奔波于毒面条案的民警终于可长出一口气了。

　　2月8日，河北省张家口市公安局食品药品安全保卫支队民警接到了一个电话，打电话者正是原先在张家口市以加工面食为业的福建人林风。因为他加工的面条涉嫌添加硼砂，我市公安部门一个月前对他进行抓捕，结果，在面条被有关部门抽样后，自感不妙的他弃店逃跑了。随后，公安机关对他进行了网上追逃。

　　2月11日，林风被我市警方从老家福建带回。

　　“不论林风出售的添加了硼砂的面食量多少，他只要有了非法添加硼砂的行为，等待他的都将是法律的严惩。 ”办案民警说。

　　酒店面条检出硼砂

　　2013年底，省食品药品监督管理局在我市进行食品安全风险检测时，在一家酒店的面条里检出了非法添加剂硼砂，每千克面条中含有硼砂成分达到807毫克。

　　“直接食用三克硼砂成人就可致中毒，儿童就可致死，这些含量足可致人慢性中毒，国家也早在2008年就把硼砂列入非食用添加剂禁止使用了。 ”负责此案的民警说。

　　随后，有关部门对照酒店提供的供货店铺进行了取样，确定面条里确实含有硼砂成分并把检验报告移送到了市公安局食品药品安全保卫支队。第二天，当民警到面食店调查情况时，发现对方已经将店铺关门。

　　原来，当相关人员到其店里抽样时，林风就预感到不妙。在要求与饭店结账时，从饭店人员口中又得到一些信息，于是简单收拾后，林风逃回了老家。得知自己犯案的严重性时，林风一直心事重重，心里像压了个秤砣。 2月8日，心理接近崩溃的他选择了自首。

　　利益驱使出歪招

　　1979年出生的林风，来我市做生意有四年之久，初到我市时，因为没有任何技能，便在同乡的帮助下开了个面食店，主要经营面条、馄饨皮等，随着生意的不断扩展，林风的面食店也有了一些前来批发的大客户，此次被抽查到的酒店就是其中一个。据他交代，去年七月份，酒店的进货人向他抱怨，说从他店里进的面条一煮就断，怀疑是不是质量不好。怕失去大客户的林风，就向同乡做面食生意的人讨教，对方告诉他使用硼砂后，他便在街边的化工试剂店购买了足够的硼砂，每天做面食时加入一定量。他向警方交代，加了硼砂后，面条果然筋道了，好卖了，平均一天能卖一二百斤左右。

　　目前，此案仍在进一步审理中。

　　市场未发现“毒面条”

　　资料显示，硼砂也叫粗硼砂，是一种既软又轻的无色结晶物质。硼砂有很多用途，如我们熟悉的消毒剂、保鲜防腐剂、软水剂、洗眼水、肥皂添加剂、陶瓷的釉料和玻璃原料等，在工业生产中硼砂也有重要的作用，如作为固体润滑剂用于金属拉丝等方面。

　　硼砂对人体健康的危害性很大，连续摄取会在体内蓄积，妨害消化道的酶发生作用。其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等所谓硼酸症。人体若摄入过多的硼，会引发多脏器的蓄积性中毒。硼砂的成人中毒剂量为1-3克，成人致死量为15克，婴儿致死量为2-3克。

　　那么市场上还有其他毒面条吗？对此，市公安局食品药品安全保卫支队长常永红介绍，在犯罪嫌疑人落网的同时，市食安办组织了食品药品监督管理局、工商局等对全市各大市场面条加工店进行了抽样检查，均未检查出类似情况。在此也提醒广大消费者，如果发现非法在食品中添加添加剂等行为可向食品药品安全保卫支队进行举报，举报电话为：8688545。 (文中人物均为化名)

关键词：张家口,商贩,硼砂,毒面条