节俭惜福：466家餐饮单位承诺建“文明餐桌”

　　昨日（5月21日），全市466家单位食堂和餐饮企业倡议并承诺“文明用餐、节俭惜福”。同时，石市将参与活动的光明渔港等37家餐饮企业、71家单位食堂确定为首批试点示范单位，将友谊大街美食街确定为首批试点示范街。

　　试点餐饮单位将在大厅显著位置张贴文明餐桌宣传画和提示标语温馨提示，在每张餐桌摆设“文明用餐、节俭惜福”提示牌。将公示两项承诺：主动提醒顾客吃多少点多少；主动提醒顾客可以免费打包。有条件的饭店还将对点餐吃完的，以桌为单位奖励小礼品或奖励一定额度的“消费代金奖券”，并对顾客的行为予以赞赏，提示引导消费者做到吃多少点多少，不剩菜、不剩饭。

　　此外，从7月份开始，石市将在餐饮企业和公共食堂开展志愿引导行动、执法部门监督行动、行业协会自律行动。开展文明餐桌志愿引导服务行动，以该企业餐饮从业人员和招募的志愿者为主体，组织文明餐桌志愿者发放宣传资料，劝导消费者“文明用餐、节俭惜福”。组织食品监督、工商等部门，开展文明餐桌联合执法行动，对全市餐饮店、餐厅、食堂进行检查督导，媒体跟踪报道，对不文明的餐桌行为及时曝光批评。充分发挥餐饮行业协会的作用，把文明餐桌行动与餐饮企业信用等级评价挂钩，建立健全餐饮服务单位诚信档案体系，并纳入星级餐饮企业评比内容。

　　省会文明办主任闫国文表示，将和相关单位进行联合检查，对于铺张浪费的、大吃大喝的，给予曝光，对于节约粮食、文明用餐的单位和个人进行表扬，在全社会形成爱惜粮食、文明用餐的好风尚。(记者郝子朔)

关键词：餐饮单位,文明餐桌