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部分城市大蒜价格一月内跌幅过半 |
| 4月下旬以来，全国大蒜价格降势明显，和4月20日相比，5月30日大蒜全国日均价格下降15.8%。从监测地区来看，所有地方大蒜价格都出现下降，河南、宁夏、山西降幅居前，降幅最大的河南省，甚至超过了50%。沈丹阳表示，商务部门已经注意到大蒜的价格波动。 …[详细] |
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| 邢台市新蒜大量上市 蒜价跌破1元 |
| 邢台市顺兴蔬菜批发市场负责价格监测的孙艳红介绍，近期，新蒜大量上市，每天上市量为40吨左右。监测数据显示，由于蒜头的品质不一，每500克批发价从0.5元至0.8元不等。5月1日，新蒜批发价在2.25元至2.3元。“新蒜价格从上市到现在降了一半还多。价格下降的主因应该是今年新蒜的上市量较大。”孙艳红分析。 …[详细] |
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| 石家庄鲜蒜、陈蒜价格都在降 |
| 记者走访市场发现，每斤鲜蒜价格多在1.5元左右，而去年同期鲜蒜价格能达到4元/斤以上，同比下降六成多。“从新蒜刚上市到现在，价格就一直往下降，这可是上等的好蒜，10元6斤，今年大蒜的价格确实很便宜。”在省会塔北路菜市场北头，一位拉着一车大蒜的卖家边卖蒜边介绍着。在离其不远处，卖相略显差点的大蒜则直接打出“10元8斤”的促销招牌。“去年大蒜价格太高了，都没舍得腌蒜，今年又可以腌蒜了。”几位正在购买大蒜的女士说。“今年新蒜一上市价格就比去年低很多，去年价格高的时候能到三四块钱一斤，而且价格也是一直涨，有时一天就能涨个三五毛钱。但今年价格却是不断往下掉。”一位大蒜经营者说，按照往年情况，新蒜上市的时候，陈蒜会经历一定的价格波动，但是，由于今年的新蒜价格过低，也把陈蒜的价格从高位上拽了下来。“陈蒜零售价格比新蒜一斤高不了一元钱，而且明显不如新蒜卖得好。”上述大蒜经营者说。“近两日，大蒜的批发均价是3.5元(每公斤)左右，而去年这时候批发均价是7.4元(每公斤)左右，价格降了一倍多。”石家庄桥西蔬菜批发市场有关人士说。 …[详细] |
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| 大蒜去年6元热销今年1元难卖 |
| 蒜你狠”已成往事。5月中下旬是大蒜集中收获上市的时间，但迎来丰收年的蒜农们却高兴不起来。去年收购价还6元一公斤的新蒜，今年跌至1元左右。往年争抢着以高价前来收购的盛况不再，蒜农们亦不敢请人挖蒜，“种蒜的不如挖蒜的赚钱！”几乎每个蒜农都这样感慨。 …[详细] |
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种蒜不划算贩蒜如赌博 |
| 即使价格这么低，大蒜仍然不好卖。一位来中牟收购大蒜的山东商人，尽管千里迢迢而来，但他却不急着收购，而是旁敲侧击打听大蒜交易行情。不过，由于看不清未来的行情，无论是经纪人，还是蒜农都不愿轻易出手。一位正在出货的大蒜经纪人说：“快赔完了，跟赌博一样，今年肯定是赔大了。” …[详细] |
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| 蒜价暴跌 不排除游资撤资影响 |
如今，大蒜批发价格低到了三五毛钱，却还是大批新蒜在家里没人收购。到底为何今年造成如此行情？众彩物流批发市场的曹老板给出了他的解释。
市场分析人士指出，如今大蒜也是越来越资本化，这次新蒜价格暴跌，也不排除游资突然撤资的影响。此前大蒜价格的暴涨，很多情况下都跟游资炒作有关，而今年大蒜种植面积增加，而且又出现大蒜丰收的情况，导致不少游资认为后续炒作空间可能不大，所以紧急撤资，而蒜农们却遭了殃。
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| 种植增加出口遇阻 |
省商务厅市场运行调节处相关负责人在分析近期蒜价跌入冰点的原因时认为：去年大蒜主产区亩产多在1500公斤~1600公斤，今年大蒜丰收，亩产达到了2000公斤。同时，大蒜主产区种植面积增加，有统计显示，中牟的大蒜种植面积略有增加，开封杞县今年的种植面积达到了55万亩，比去年增加了10万亩。在这两个因素影响下，大蒜市场供大于求。
同时，我省大蒜的主要出口地印尼从去年起开始对大蒜进口实行配额制，限制了河南大蒜的出口。郑州海关统计显示，4月份，我省大蒜出口量同比下降47.7%。由于出口影响导致近期大蒜价格下跌，还可能会持续一段时间，不过随着国内国际经济形势好转，可能会有反弹。
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| 暴涨暴跌何时休？ |
河南财经政法大学MBA学院副院长张方认为，当前，农业合作社发展不成熟，未能在价格波动时起到有效的预警作用，散户生产没有良好的市场信息和市场预测来指导，只能盲目种植生产。“合作社如果能在市场信息的获得、市场的营销、生产的储存等方面发挥作用，可能会有效缓解生产和市场需求间的矛盾。”
河南出入境检验检疫局相关负责人也就如何扩大出口给出了自己的意见：“从地缘优势、经营环境和市场意识等方面来说，我省大蒜出口企业和江苏等省的企业有差距。比如他们的企业会有意识地对大蒜进行一些加工，而我省企业缺乏相关的经验和意识，从而在竞争中丧失了出口优势。”
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| 建立全国性信息平台将有利于大蒜价格保持稳定 |
在中国，农民的组织化程度较低，资金较少，农民很难及时获得准确、全面的需求信息和科学的分析指导，只是凭借经验和不完整的信息碎片，决定生产的品种和数量。
目前中国农业生产仍以分散经营为主，尚未实现现代化、规模化种植，农户与大市场对接面临诸多困境。价格上涨时农户会盲目扩大规模，价格走低时又会一哄而散，从而造成大蒜价格剧烈波动。
如果有关部门和行业协会探索和做强农产品市场交易网络，使得各地的农产品种植情况、销售情况能够在第一时间被农民和蒜商掌握，将可以最大限度地稳定大蒜市场，促进大蒜产业可持续发展，这对保护消费者利益，促进农民增收，都具有重要意义。
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蒜价过山车何时休 |
| 大蒜被当做“准期货”炒作已然不是什么新鲜事，其价格的急剧波动固然与大蒜种植面积、产量等因素有关，但与此同时，由于产地集中、市场信息不对称引发的炒作资金强势进入和投机盛行，才是导致蒜价暴涨暴跌的罪魁祸首。 …[详细] |
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| 微观点 |
肖奎亮：今年蒜价太低谁之过？政府无调控引导，蒜农不了解市场，盲目扩大种植面积。总之一句话，都是去年大蒜价格过高惹的祸！
赵红斌:种地的一直都是这样，价格好上最多三年，一般都是一年一边变，什么产业调整的原因，其实大多数都是靠天吃饭，种菜，种粮，只能养家糊口！
微摘抄:库存蒜价格的剧烈波动，实则是信息不透明造成的。当前信息不明往往会加大未来市场的混乱程度。而信息明确越晚，市场波动就越大。
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