蜂蜜卖不动蜜蜂难搬家 可愁坏石家庄蜂农[图]

　　假蜂蜜流行伤了消费信心

　　好好的蜂蜜为啥卖不动？王文强分析说，很大原因在于近几年假蜂蜜太多了，影响了消费者的信心。

　　“关于假蜂蜜，电视、报纸上经常报道，我们同行也知道，有的所谓的养蜂基地就是弄几个蜂箱做做样子，实际上每个蜂箱里也就几十只蜜蜂，真正卖的蜜是自己勾兑的。很多买家发现了这种状况，对养蜂人不是很信任，就不爱买了。”王文强说，假蜂蜜让买家头疼，养蜂人也头疼，他就特别痛恨这种现象，可自己又无能为力。

　　此外还有一个原因是，今年气候很适合蜜蜂酿蜜，蜂蜜很丰收，供大于求，“以前每年都有收蜜的大客户，开着车挨个摊点转，我们如果蜜多就卖给大户点儿，如果蜜少就留着卖给散户，今年蜜格外多，收蜜的大客户反而一个也没来。”

　　那么如何鉴别真假蜂蜜呢？王文强打开一罐蜂蜜仔细讲解：首先闻气味，越是优质的蜂蜜气味反而是淡淡的，而勾兑出来的假蜂蜜由于掺了香料，会闻起来格外香甜；其次看色泽，真蜂蜜不是透明的，是半透明的，而假蜂蜜反而会勾兑出透明的液体；还有真蜂蜜的拉丝效果比较好，甜度纯正等。

　　由于养蜂人都是自产自销，并没有相关部门的检测鉴定证书。“我特别想到质监部门检测一下，出个检测报告，证明我的蜜是纯正的优良的好蜜。如果有消费者不放心，我也可以陪他一起去做检测。”王文强说。

关键词：蜂蜜,养蜂,销路