节前探市：公款消费渐隐退 个人消费占主流

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　　马年春节即将到来，沉睡了一年的年节消费市场开始苏醒。

　　2013年中央三令五申严禁公款消费，月饼禁令、清退会员卡禁令、贺卡禁令、烟花爆竹禁令等各类禁令频出，使得今年的年货市场与以往有着很大的不同。

　　1月10日，笔者在省会走访发现，餐饮业、鲜花、烟花爆竹等这些主要靠春节消费来拉动效益的行业中，公款消费正在逐步隐退，中低档的个人消费正在成为各商家、企业新的销售增长点。

　　餐饮：团拜宴基本没了，平价策略更加亲民

　　“往年这个时候，预订年会聚餐或者是春节团拜宴的电话就不断，不少单位都是直接派人来看场地，还不一定能预订上，今年我们都没有接到这样的订单。”位于省会裕华区的一家五星级酒店餐饮部门负责人说。近日，笔者走访省会多家高端餐饮酒店发现，为了应对市场变化，以往高端的餐饮酒店纷纷降低身段，推出平价策略、自助餐等来吸引消费者。

　　1月10日，笔者从世纪大饭店营销策划部王经理处了解到，为了吸引顾客，今年该酒店的菜品特地融合了多种不同的元素，比如推出了经典粤菜，在大排档里增加海鲜等，以适应消费者不同的口味爱好。而位于建设大街的全聚德，和去年相比不但降低了菜品的单价，还推出了外卖送餐服务。

　　据省会西二环附近的一家四星级酒店工作人员介绍，他们酒店今年也开始走平民化路线，除了每天推出两款特价菜来吸引顾客，还下调了部分菜品价格，以前动辄几千元的宴请现在基本上没有了。自助餐的价格也从去年的80多元/位，降到了68元/位，根据菜品不同还可以降至50元/位。

　　同时，多家高端餐饮企业加入团购行列。1月11日，笔者在360石家庄团购网上看到，像神洲七星酒店、光明渔港等高档酒店纷纷推出了30元—80元的套餐，吸引大众消费。

　　花卉：公务用花基本绝迹，个人消费成主流

　　业内人士介绍，以往元旦之后春节之前这段时间，企事业单位会议增多，商场、办公室等环境美化的需求增多，无论是鲜花还是绿植都很受青睐，销量往往出现“井喷”。但1月10日，笔者走访省会花卉市场发现，许多企事业单位都取消了会场摆放鲜花、办公室租赁大型绿植盆栽等，花卉市场普遍遇冷，公务用花几乎绝迹。

　　据了解，一般花店的销量主要是靠会议庆典用花、机关酒店日常用花、市民平时消费用花来带动。“按照往年的情形，一到年底会议花篮、桌摆花订量就会与日俱增，生意好的时候一周能有三四个订单，可今年眼见都快到春节了，大的订单还没有出现。”富强大街某花坊的老板向笔者诉苦，即使偶尔接到一个订单也是商场开业或者餐馆等私营企业为营造氛围预订的，一般也就五六百元左右，和以前机关、企事业单位动辄成千上万的大订单根本不能相提并论。

　　这种情况绝非个例，在富强大街花鸟鱼虫市场，一家主营绿植的店主介绍，每年11月份以后，“一品红”、“鸿运当头”等观叶绿植销售就开始火爆，但今年则少有人问津。省会朵朵鲜花店的李经理介绍说：“原来公务用花的订单额能占到总销售额的50%左右，是花店的主要销售来源，现在基本没有了，目前主要靠老百姓个人消费为主。”

　　公务用花比例的减少，让不少花店开始寻求新出路。采访中，笔者在省会长安区花卉中心遇到一家花店店主正在向有经验的店家请教如何开通网店，“订单没了，只靠零售销量不是很大，只好从网上找找路子了，看能不能多卖点。”店主说。

　　烟花：产销双降成定局，小型环保烟花登台

　　春节是烟花爆竹的销售旺季，但随着中纪委下发《关于严禁元旦春节期间公款购买赠送烟花爆竹等年货节礼的通知》和各地频频出现的雾霾天气，今年烟花爆竹销售遇冷。通过走访或致电多家烟花生产厂家、代理商、企事业单位发现，今年不少企事业单位或商家纷纷取消购置烟花的打算，烟花生产厂家产量下调，代理商订单减少。

　　据河北烟花爆竹行业协会工作人员介绍，受政策和空气污染等多方面因素影响，预计今年全省烟花爆竹的产量和销量相比往年都有所下降。很多企事业单位都取消了烟花订购的预算，也在一定程度上抑制了烟花爆竹的销量。而在某央企工作的李先生也印证了这一说法，以前每年除夕单位花在购买礼炮上的钱就有两三万元，今年这一预算已取消了。

　　除此之外，采访过程中，多家政府机关、国有企业或事业单位均表示不会举行大型烟火燃放活动。

　　石家庄市供销社宣教处处长李庆军表示：“往年烟花爆竹的销售额能达到1200万元左右，从去年开始下降到五六百万元。虽然今年还没有开始销售，但是全市烟花爆竹销售布点计划在260多个，比去年减少了20多个点。”石家庄锦华烟花爆竹商贸有限公司的工作人员也告诉笔者，公司已于2013年12月5日召开了2014年春节烟花爆竹产品展销订货会，市内5区的零售网点已交纳订单，受订单数量的影响，今年比上年购进量下降20%。

　　销量遇冷自然影响到生产厂家，于1991年成立的饶阳县东赵市鞭炮厂，目前处于待停产的状态。该厂负责人说：“现在政府对烟花爆竹的政策控制越来越紧，销售形势不好，2013年基本不怎么生产了。”无硫、微烟、安全性能高、废弃后可分解的小型环保烟花被视为出路。一位烟花生产厂家负责人说，他们将积极研发环保型礼花弹、组合烟花、造型烟花等新品种，从国家要求、环境约束与百姓需求的结合中走出一条新路。

　　-快评

　　“限公消费”逼出转型契机

　　□陈华

　　2013年公款消费禁令的不断出台，让高档餐饮、名贵烟酒、豪华月饼、免费台历、公务用花等行业明显感到了市场的寒意。

　　“公客”的消失让那些依赖于公款消费的商家必然感到难以为继。而从企业角度讲，仅仅依靠公款支撑的发展模式是畸形的，仅仅依靠公款消费的市场也是不健康的。禁令造成的传统台历、烟花爆竹的压货，高档餐饮的无人问津，短期看对个别地区、少数行业造成压力，但从长远来看，对于企业是一次转型契机，会让企业以后更多地瞄准市场而不是政府部门，促使生产厂商们转变发展思路，实现转型。

　　限制公款消费是大势所趋，相关企业必须重新关注占市场主体的消费者。过于依赖“公客”的畸形、粗放经营模式要在阵痛中寻求转型、在挑战中寻找商机，已经是当务之急。而这种高端消费的转型效果，不仅仅是改改菜单、台历换个造型那么简单，需要企业及时调整经营策略、发展方向，瞄准广大普通消费者的需求，寻找到新的利润增长点。(□实习生 张文娟 见习记者 陈 华 米彦泽  )