夏季肠胃易“受伤” 专家给出夏季养胃攻略[图]

炎热夏季冷饮吃得过多也伤肠胃。陈腾飞 摄

　　夏季天气炎热，不少人食欲下降，免疫力也下降，肠胃病进入“高发期”。省人民医院消化科主任王玉珍、省中医院脾胃病一科主任刘建平提醒大家，进入夏季后，天气逐渐转热、湿气渐增，困扰脾胃，影响肠胃机能，如果平时脾胃功能差，在夏季更应注意调养，不良的生活习惯和饮食方式都可能导致胃肠道受损，应注意预防。

　　洁净饮食避免细菌感染

　　夏季是细菌性痢疾、急性肠胃炎、食物中毒等胃肠疾病的高发期，所以肠胃疾病的预防就显得尤为重要。

　　“从就诊患者的情况来看，年轻患者比较多，多数因不洁饮食引起的。”王玉珍对记者说，不少年轻人喜欢吃路边摊，卫生方面没有保障。还有不少人夏季喜欢吃烧烤，一方面有些食物不卫生，另一方面肉吃得过多后容易引起消化不良，导致腹胀、腹痛、腹泻等症状。此外，夏季食物容易变质，一些老年人吃了变质的剩菜饭或者冷藏时间长的食物，也容易引发胃肠道疾病。

　　“不吃腐败变质的剩饭、剩菜，食物应充分加热后再食用，放置过久的食物不宜再吃。”刘建平提醒大家，夏季首先要注意饮食卫生，严格做好炊具、食具及食物的清洁卫生，生、熟食物要分开，凉拌菜里可以多加入生蒜杀菌；另外卤菜是夏天较受人欢迎的菜品，如果做卤菜的人不注意卫生，吃的人就很容易感染病菌，所以建议大家到正规超市或饭店购买卤菜等熟食。

　　夏季天气比较热，人们出汗较多，有些人喜欢吃冰糕、喝饮料解渴消暑。对此，两位专家表示，饮料、冰糕过冷也容易刺激肠胃，不建议大家用吃冰糕、喝饮料代替白开水，白开水是最佳解渴饮品，多汗者可适量喝淡盐水。

　　胃口差吃点健脾消食食物

　　“夏季多雨潮湿，体内湿气过重，会让人觉得困倦、没有食欲，脾胃的消化功能变差，因此夏季除湿养胃很重要。”刘建平对记者说，薏米可以说是最好的消暑除湿的食品，做粥时不妨放点薏米。或者煮点薏米水，外出时带上一瓶，当做饮料来喝。除薏米外，冬瓜、红豆、扁豆也是夏季祛湿的不错选择。饭后适当吃些山楂、乌梅、木瓜等水果以健脾消食。俗话说：天热食“苦”胜似进补，所以我们还可多吃些苦瓜、马齿苋等苦味蔬菜以清热祛暑。

　　“夏季应注意补水解暑，比如可以多吃些西瓜、喝些绿豆汤等解暑。”王玉珍表示，夏季还应避免摄入过于油腻、不易消化的食物，清淡饮食。

　　“俗话说‘冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方’，所以人们普遍认为夏季应多吃姜，其实不然。”刘建平对记者说，当人们夏季淋雨或者吹电扇、空调着凉时，应及时喝点姜糖水，有助于驱逐体内风寒。但是当人们便秘、口苦等体内有实热时，就不宜吃姜。另外我们还应认识到，姜是刺激性食物，过量食用会刺激胃酸分泌，引起胃部不适或加重病情。若想用姜来治胃病应请中医辨证施治，采用不同的方剂对症治疗。

　　夏天最惬意的事情之一莫过于喝啤酒了，天气炎热，喝几杯啤酒下肚，那真是一个凉爽。不少人认为啤酒是以大麦芽和大米为主要原料的，可以养胃。对此，两位专家并不赞同。

　　“啤酒喝多了不但不养胃，还会伤胃，尤其是冰镇啤酒。啤酒本身就含有酒精，酒精伤胃毋庸置疑，而且身体的酒精浓度较高时，体内就产生热量，不但不会缓解炎热的症状，还会加重出汗、口干等。”刘建平说。

　　“有些人在吃烧烤时喜欢喝大量啤酒，而高脂饮食加饮酒是胰腺炎的诱发因素。”王玉珍说。

　　调整情绪和睡眠有助养胃

　　天气逐渐热起来，人们难免烦躁焦虑，两位专家表示，情绪不好也是胃口不好的因素之一。

　　刘建平表示，中医认为恼怒抑郁，导致气郁伤肝，肝失条达，横逆犯胃，就会出现食欲减退、腹胀疼痛、腹泻或便秘交替等消化系统症状。建议业余时间听听音乐、想想美好的事情，或去公园散步、郊游，尽可能地让精神获得充分的放松，保持愉快的情绪。

　　“心情调节好之后，不少患者食欲减退、腹痛、腹胀的症状会逐渐好转。”王玉珍说。

　　“夏季保持充足的睡眠对于促进脾胃健康具有重要的意义。”刘建平表示，除了充足的睡眠与规律的作息外，夏天午睡在保障身体健康、减少某些疾病的发生方面起着关键的作用。中午待在室内睡一觉，可以补足精神，保证下午正常工作生活。但午睡时间不宜过长，半小时到一小时为宜。另外，夏季使用空调时要注意温度不要调太低，切忌长时间吹，睡觉时盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃病或加重原有胃病。

　　“夏天虽然比较热，但我们最好保证每天早上或晚上半小时至一小时左右的缓慢运动。”刘建平说，因为适当的体育锻炼能增强胃肠功能，使消化液分泌增加，促进食物的消化和营养成分的吸收，并能改善胃肠道的血液循环，促进新陈代谢，推迟消化系统的老化，例如太极拳、游泳、散步、瑜伽等“轻运动”都是不错的备选方案。

关键词：养胃,攻略,夏季