春节临近食品安全不容忽视 河北多措并举保安全

　　导语：春节是我国重要的传统节日，走亲访友、外出旅行时享受美食必不可少。近日，河北省食品药品监督管理局针对春节饮食特点发出风险防范提示，提醒消费者要提高食品风险防范意识，过一个健康的春节。

食品安全。资料图

　　春节临近食品安全不容忽视

　　不少家庭有囤积年货的习惯，部分家庭还常在春节前囤菜，建议选择耐储存的蔬菜，如土豆、胡萝卜等，一旦出现腐败变质就不要再食用。对家庭自制半成品，比如肉丸、卤肉等，无论是在窗台外放置自然冷藏还是冰箱冷藏，食用之前必须彻底加热。

　　一般在餐厅的醒目位置有食品安全量化分级标志，外出就餐时尽量选择清洁卫生的餐馆。可以有选择性地尝鲜但不要盲目猎奇，不要采摘、购买、食用有关部门明令禁止或来历不明的食物，以免发生食物中毒。

　　春节期间菜肴丰盛、气氛热烈，容易出现暴饮暴食、饮食不规律、过度饮酒的情况，消化系统疾病易发、高发。消费者应当有意识地控制摄入食物总量，保持食物的多样性，如肉类、蛋类、蔬菜、水果、五谷等。饮酒一定要适量，不空腹饮酒。

　　消费者应选择正规途径购买食品并保存好购物凭证，认真阅读包装上的各种标识，如生产日期、保质期、保存条件、营养标签等。如发现可疑食品可以拨打12331进行投诉举报。

　　河北多措并举确保春节期间食品安全

　　河北省加强节日期间食品监督检查

　　河北省食药监局相关负责人介绍，该局前期已部署各地食品药品监管部门加强节日期间食品监督检查和风险隐患排查，严厉打击食品药品违法违规行为。根据要求，对节日市场消费量大，特别是需要冷链维护的乳制品、水果、蔬菜、水产品、肉制品等食品生产经营企业要加大监督检查力度，督促企业落实主体责任，消除安全隐患。同时，对保健食品标签、说明书、广告虚假夸大宣传等违法违规行为加大监督检查力度，及时会同相关部门打击虚假宣传违法行为。

　　省食药监：年夜饭提供者违法违规 可打12331举报

　　日前，为确保广大群众过一个祥和、安全、快乐的春节，河北省食品药品监督管理局对餐饮服务单位和消费者做出消费提示，餐饮服务单位，特别是年夜饭的提供者，应严格遵守《食品安全法》等法律法规，落实企业食品安全主体责任，不加工制作不符合食品安全要求的食品，不滥用食品添加剂，不超负荷经营，严格落实索证索票、进货查验、加工制作、清洗消毒、人员卫生等各项食品安全制度，并认真执行承办年夜饭的有关要求，确保餐饮食品安全。

　　河北三举措保障春节食品市场安全

　　春节将至，河北省食品药品监督管理局采取进一步整治和规范食品经营行为、发挥人民群众社会监督举报作用、进一步优化食品生产许可工作流程三大措施保障春节食品市场安全，确保社会公众身体健康。

　　河北各地严把节日食品安全关

　　张家口市食药监管局开展食品安全专项抽检行动

　　春节将至，为及时排查张家口市辖区内食品安全风险、消除隐患，日前，张家口市食品药品监督管理局在全市范围开展了节日期间食品安全专项抽检行动。

　　据介绍，此次抽检覆盖粮食加工品、食用油、调味品、肉制品、饮料、糖果制品、酒类、炒货食品及坚果制品、食用农产品和餐饮食品10大类，共计90个批次。抽检行动以群众日常生活必需、节日食品消费量大的食品为重点品种，以节日食品消费集中场所、批发市场及各大超市为重点。

　　河北邢台：严把节日食品安全关

　　1月26日，河北省邢台市桥西区食品药品监督管理局开展春节节前食品安全专项检查，加大对食品、酒类、年货等商品的检查力度，确保居民餐桌安全。

　　春节食品安全消费需理性

　　别贪小便宜吃大亏理性面对商家促销活

　　临近春节，商场、超市打折促销活动集中，令消费者眼花缭乱的“换季清仓”、“打折返券”、“抽奖赠品”等促销方式又掀起新一轮高潮，但其中不乏一些不法商家，采取“先升后降”，“许诺不兑”等价格欺诈、虚假宣传违法行为，也有一些折扣误导、循环消费等消费陷阱，建议消费者理智参与促销活动，避免受误导而冲动购物；要考虑清楚是否真正需要此类商品或服务，切记莫因贪图小便宜盲目购物。

　　尽量到正规经营场所选购年货

　　在各类年货中，食品是广大消费者节日消费的重点。市民在选购食品时，应到持有《食品卫生许可证》的超市、食品商店等销售点选购，注意食品包装标识或产品说明书，是否标有品名、产地、厂名、生产日期、批号、规格、主要成分、保质期限、QS标识等。

　　预订年夜饭需看清消费项目

　　年夜饭预订变得火爆起来，有些餐饮企业更是一席难求。河北省12315指挥中心结合以往投诉举报情况，提醒消费者预订年夜饭时，尽量选择自己熟悉的饭店，明确预订项目，包括所订的桌位、消费的时间、菜品详细内容和价格、收取费用等，避免服务打折扣、菜单玩忽悠、增加隐性消费等问题出现。此外，消费者在接到账单后，一定仔细查看，确认无误后再结账，对账目有异议的收费项目，如果商家执意要收取，可要求商家单独在发票中注明，可将其作为维权时的有力证据。

　　(据新华网、河北新闻网、搜狐等综合)

关键词：食品安全,春节,消费