网购“无根水”制售“毒豆芽” 这只是冰山一角

　　夏季气温高，豆芽容易变质，使用“无根水”生产的豆芽不但长得快，而且卖相好，不容易变质，但长期食用却能致癌、致畸形。日前，根据公安部的协查通报，张家口市涿鹿警方在当地一家豆芽生产作坊查获370支“无根水”药剂。据悉，这批产自浙江省丹阳市的药剂已经流入我省保定、邯郸、唐山、张家口等市，警方正在全力追查。

　　非法药剂流入我省4市

　　日前，公安部向有关地区的公安机关发出核查通报，浙江省丹阳市某企业非法生产“植物生长调节剂”，并通过网络销售给山西、浙江、福建、安徽、河北等12个省市的豆芽生产商。同时，已确定该化学药剂流向了我省保定、邯郸、唐山、张家口市，要求各地公安机关迅速追查。

　　这种“植物生长调节剂”俗称“无根水”，其主要成分是6-苄基腺嘌呤，食用后对人体有致癌、致畸等危害，国家明令禁止将其作为食品添加剂。

　　今年6月中旬，接到协查通报后，涿鹿县警方立即行动。在涿鹿镇一家陈某的豆芽生产作坊中，民警查获了还未拆封的“植物生长调节剂”共计370支。

　　据陈某交代，不久前他在上网时发现，有人在网上销售“无根水”。为此，陈某动起了心思，现在正值夏季，气温高，豆芽容易变质，使用“无根水”生产的豆芽不容易变质，于是他从网上购买了370支“无根水”药剂。这种药剂每支0.2元，生产50斤豆芽只需要使用一支，成本非常低廉，但没想到“无根水”刚刚邮寄到手里，就被民警查获。

　　陈某因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪被警方依法刑事拘留。昨日，记者获悉，由于尚未进行生产销售，目前，陈某已经被取保候审。

　　如何选购放心豆芽

　　据介绍，一般豆芽的生长周期是一周，在22℃-25℃的条件下，一斤绿豆8天可以发制8斤豆芽。传统方法发制的豆芽，长度一般不超过15厘米。然而，一些小贩为了缩短豆芽的生长周期和增加豆芽产量，就加入了“无根水”等快速增长剂。使用“无根水”后，豆芽的产量可增加30%，而且，其豆芽的胚轴长得又长又白又嫩，不生根。

　　据专家介绍，“无根水”属激素类农药，能使豆芽细胞快速分裂，同氮肥一样，对人体有害，会致癌、致畸形。如果超量摄入“无根水”这类激素类农药，会带来儿童发育早熟、女性生理改变、老人骨质疏松问题。即使有些损害不会在短时间内出现，但是“毒素”长久沉积，必然会给健康带来不利影响。

　　那么，市民该如何在市场上选购放心豆芽呢？

　　涿鹿县公安局经侦大队办案民警介绍，正常生产的豆芽应色泽均匀，下胚轴呈洁白色，长短粗细基本均匀，有固有的豆香味；用药剂泡出来的无根豆芽，芽杆粗壮发水，色泽灰白，有烂根、烂尖现象，豆粒发蓝，折断豆芽杆会有水分冒出。另外，传统方法生产的豆芽长度一般不超过15厘米，而用“无根水”等化学制剂生产的豆芽可以长到15厘米到20厘米，而且不生根。　(记者石英杰通讯员陈嘉)

关键词：毒豆,|无根水