无人看管的烧饼摊考验诚信 附近居民交满意答卷

　　在联盟小区的小市场上，有一个自助烧饼摊，香喷喷的烧饼摆放在保温箱内却无人看管。是买？是拿？在诚信的考验面前，附近居民交出了满意的答卷，摊位经营两个月来，一分不差！

　　昨日清晨，记者来到联盟小区内的小市场，摊主们在各自的摊位前忙碌着，唯独一个烧饼摊位无人看管。长方形桌面上摆放着芝麻、油酥、麻酱、豆沙等各种馅料的烧饼，一旁保温箱内的烧饼还冒着热气。桌子下方的红色条幅上写着：自助烧饼一元一个自备零钱。记者在摊位前观察了近半个小时，前来买烧饼的居民将零钱投入纸箱后，自己将烧饼装袋后带走，近20个顾客中无一人吃“霸王餐”。

　　随后，记者找到了烧饼摊位的老板常俊霞，她和婆婆樊杨杨一起经营着这个烧饼摊。“自助烧饼摊已经这样无人销售两个多月了，仅发现过一次硬币里有一枚游戏机币，其他时候都是分文未少。”常俊霞笑着说，她们婆媳二人都是山西运城人，已经在这个市场卖烧饼6年多了。每天凌晨2时多起床和面，5时多赶到菜市场开摊，做烧饼做到下午1点，然后吃口午饭，回到租住的车库里午休一会儿，下午4时多再次返回摊位继续做烧饼并做烙饼，一直到晚上10时多收摊。高强度的工作量让两人有点吃不消，常俊霞的婆婆便想出了“自助烧饼摊”的主意。两人只需要将做好的热乎烧饼摆放在桌子上的保温箱里就行，顾客们来取烧饼，直接将钱放进旁边的钱盒里，需要找零钱就自己拿。

　　对于是否担心有人拿了烧饼忘记付钱或是钱丢失，常俊霞说，来买烧饼的都是老顾客，有时候顾客没有零钱，差一点儿我们就不要了，可人家下次来了还主动补上，自助烧饼也是一样，有时候会少一点钱，但有时候又会多一些。“我们一点都不担心会核对不上账目。”常俊霞说，她们凭良心做生意，也相信自己的顾客是讲诚信的。

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