保定发生高致病性禽流感 禽蛋销售影响不大

　　长城网12月25日讯(刘延丽)近日，保定市一养鸡场发生高致病性禽流感疫情，目前疫情已被控制，专家解释，H5N2禽流感为禽类疾病，至今未有人类得病报告。那么，禽蛋市场是否因此有变化呢，记者走访石家庄市超市、蔬菜市场、饭店等了解到，禽流感对禽蛋销售没有造成太大影响。

　   商品：销量未受影响

　　在谈固东街与建明中路交口附近，一位销售鸡蛋的老板告诉记者，鸡蛋价格现在每斤4.5元，已经涨了一周了，较之前贵出0.2元，但其称，禽流感疫情对鸡蛋销量未造成影响。

　　在裕华路某超市，记者看到鸡蛋价格为4.19元，正在忙着摆放鸡蛋的工作人员说，超市鸡蛋比外面市场上要便宜很多，顾客都抢着买，没有受到影响。他边说边为顾客一一过称。

　　而就在该超市，正在促销熟食的工作人员看到记者上前询问价格，便推销道，“现在正搞促销，半价销售，这只鸡原价是18.8元一斤，整只鸡下来将近30元，而现在整只卖15元，非常便宜。”该促销人员称最近鸡肉销量没有太大变化，记者在现场看到，不时有顾客前来挑选熟食。

　　超市相关负责人也表示，整个超市禽蛋类商品并未因此受冲击，他们对商品有严格的管理制度，食品也有相关部门的检疫证明，绝对保证质量。

　　市民：未造成恐慌

　　随后，记者又相继走访尖岭小区菜市场及槐北路上多个饭店，不少顾客正在食用鸡块米线、大盘鸡等。在槐北路与建华大街附近某饭店，记者刚进门，就看到餐馆老板将一盘做好的大盘鸡端给顾客，该老板说，禽蛋类饭菜近几天没有出现销量下降等异常情况，可能疫情过于严重时就会有突出变化了。

　　采访中，多位市民也表达了不同看法。省会市民张女士表示，就在上周日她们全家还在超市选购鸡翅，那时还不知道保定一养鸡场出现疫情，但即使知道也会去买，高温煮沸后应该没大问题。

　　30多岁的燕宇先生说，这几天他关注新闻了，保定出现的禽流感只在禽间传播，不会感染到人，“以前说有禽流感时比较敏感，现在有点习惯了，更何况也没多严重的情况，昨天我还买了鸡鸭肉，从正规地方买，不用太过担心。”而史女士则表示，坚决不会买相关食品了，怕有危险，等缓一阵再说。

　　专家：勤洗手 要煮熟

　　河北省疾控中心病毒病防治所所长齐顺祥表示，禽流感病毒普遍对热敏感，65℃加热30分钟或100℃煮沸1—2分钟以上可灭活。公众预防人感染禽流感应该做到不吃生鸡蛋，禽肉、畜肉和鸡蛋等一定要煮熟煮透再吃；不碰未清洗的鸡蛋，不接触禽鸟，若曾接触，须尽快用肥皂及水洗手，降低感染风险。

　　此外，齐顺祥提醒，不要购买活禽自行宰杀，不购买无检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品，并且在食品加工过程中要做到生熟分开。

关键词：禽流感,禽蛋,致病