秦皇岛年夜饭预订火爆 雅间“一桌难求”

　　食药监局：

　　结账别忘索要发票

　　为保障市民年夜饭吃得安全放心，市食药监局要求餐饮单位必须将年夜饭预订情况以书面形式报告备案，对于一次性聚餐人数超百人的，对供应的食品留样至少100克以上，留样时间在48小时以上，以备查验。

　　根据市食药监局的要求，餐饮单位应按照实际供餐能力经营，严禁外购农贸市场销售的卤肉制品、凉拌菜等熟食直接供应给消费者食用；凉菜间、备餐间应配备食品冷藏设施、更衣洗手消毒设施，所用工具须专用、严格消毒；严把食品原料进货关，食品制售过程做到生熟分开，防止交叉污染。市食药监局举报电话12331，遇到食品安全方面的问题，可以拨打。同时，提醒市民，结账后索要发票，以便发生消费纠纷时维护自己的权益。

关键词：秦皇岛,年夜饭,雅间