春节消费提示：就餐选AB级餐馆 有问题打12331

　　长城网1月21日讯(记者 吕晓红)新春佳节来临之际，石家庄市食品药品监督管理局将进一步加强对餐饮单位的监督检查，并发布餐饮安全消费提示，提醒消费者发现餐饮单位存在食品安全问题时，可向当地餐饮服务食品安全监管部门投诉举报，24小时投诉举报电话：12331。

　　消费者要选择有餐饮服务许可证、环境整洁、信誉度高的A、B级餐饮单位就餐，不要选择在路边露天无证摊点用餐，以防止食品中毒的发生。

　　选择菜肴时，消费者要注意辨别食物颜色和外观是否正常，是否有异物或异味，如发现异常，要立即停止食用；不吃河豚鱼、野生蘑菇等高风险食品；慎食海(河)产品；注意饮食节制，避免暴饮暴食；患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群应少饮酒，荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。

　　注意个人卫生，养成餐前洗手的习惯；注意餐具卫生，就餐前要观察餐具是否经过消毒处理，经热力消毒的餐饮具应具有光、洁、干、涩的特点；要使用合格的餐巾纸(湿巾)；尽量选择分餐方式就餐，减少交叉污染的风险。

　　节日家中聚餐是中国的传统，家庭聚餐时要特别注意，应保证易腐食品原料和熟食品能够在冷藏条件下储存；妥善处置餐余食品，及时冷藏，隔餐和隔夜的熟食品必须彻底加热后再食用；鸡蛋要洗净蛋壳后再烹制；生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗净；加工、贮存食物要生熟分开，避免交叉污染。

　　消费者在餐饮单位就餐时应索取并留存消费票据等有关凭证；就餐后，一旦发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等食物中毒典型症状时，要及时到医院就诊，同时向卫生行政部门和食品药品监管部门投诉举报。

关键词：春节,餐饮消费,提示,石家庄市食品药品监督管理局