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邢台:蔬菜一天一个价 市民不必大量备菜

http://www.hebei.com.cn 2014-01-28 09:01 长城网
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  过年,饺子是一种不可缺少的美食。过年为什么吃饺子?与包饺子相关的蔬菜价格如何?连日来,记者与民俗专家聊吃饺子的习俗,并走访市场发现,随着春节临近,蔬菜是一天一个价。

  饺子的由来

  邢文化研究会副秘书长刘顺超介绍,过年总少不了吃饺子。年三十晚上十二点以前要包好饺子,正月初一五更吃,取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

  刘顺超说,饺子成为春节不可缺少的节日食品,一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的美好期盼。三是本地张果老与饺子还有些渊源。相传张果老是邢州(今邢台)广宗县的一名普通菜农,他种的韭菜是天下一绝,有一天,张果老卖韭菜来到太原南关。突然被一个衙役拉住说:“卖韭菜的,今天知府大人过五十大寿,要包三鲜馅的饺子招待来客。”从而有了:顺德府,好南关,张果老,一担担。

  年前蔬菜一天一个价

  说到吃饺子,就不得不说说市场上的蔬菜。随着春节的临近,现在市场上蔬菜一天一个价。

  1月25日下午,记者在本市一家超市内菜品区看到,各种各样的蔬菜摆放整齐,其中,西红柿5.38元/500克,西兰花3.95元/500g,西葫芦3.13元/500g,长豆角14.69元/500克,黄瓜3.99元/500g,土豆2.05元/500g,金针菇7.58元/500g,韭菜2.26元/500g,茴香苗3.36元/500g。

  “现在菜价比前段时间稍微贵些,以前我在超市买一次菜需要30元左右,现在买一次菜要比以前多花10元左右。”采访时,一位大妈说。

  记者发现,目前,诸如金针菇、蘑菇、娃娃菜、萝卜等一些冬天常用来吃火锅的菜品现在较为热销。

  昨日上午,太行路菜市场经营蔬菜多年的老张告诉记者,春节马上就到了,节前蔬菜是一天一个价。“像昨天香菇、蘑菇每500克分别为8元、3.5元,而在前一天价格为6.5元、3元。”老张说,大多数蔬菜的进价每天都会有所上涨,进价上涨卖价也水涨船高。

  市顺兴蔬菜批发市场价格检测员孙艳红介绍,昨日多数蔬菜的批发价格均有所上涨,个别蔬菜的批发价格上涨幅度较大。去年蔬菜的批发价格比今年要高,据该市场统计的33种蔬菜平均价格显示,今年腊月二十四日这天的批发价格是1.7元/500克,而去年同期价格是2.1元/500克。“受节日效应影响,节气蔬菜价格涨幅会较大。”孙艳红分析。

  市民不必大量备菜

  “初三就开始出摊。”在建设西大街,一位蔬菜摊主表示。记者在走访太行路菜市场、隆盛农贸市场等市场时,有部分摊主表示“正月初三便会开始出摊”,但多数摊主在正月初四以后开始出摊。家乐园超市各店、辰光超市、银座超市等超市蔬菜新鲜丰富,春节期间不休息,市民可随时购买。

  在此,本报提醒市民,不管是超市还是菜市场,新鲜蔬菜随时供应。现在家里暖气较好,室内气温较高,蔬菜不易存放。因此,市民不必大量备菜。

关键词:邢台|蔬菜价格

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稿源:牛城晚报
责任编辑:赵晓慧
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