宽城板栗栽培系统成为重要农业文化遗产

　　日前，经农业部中国重要农业文化遗产专家委员会评审，并在中国农业信息网公示，承德市宽城传统板栗栽培系统被认定为第二批中国重要农业文化遗产，河北仅有两家。

　　宽城板栗栽培可追溯至东汉时期，至今已有3000多年。据传，康熙四十五年，康熙途径宽城，正值板栗成熟，食后赞曰：“天下美味也”。时至今日，全县板栗种植面积达80万亩，栗树2600万株。其中，百年以上的板栗古树达10万余株，现存最老的板栗古树树龄逾700年，被誉为“中国板栗之王”。

　　宽城传统板栗栽培系统是一种可持续的生态农业生产模式。人们依地形修建撩壕、梯田，栽植板栗，并在林下间作农作物，饲养家禽，用剪下的枝条栽培栗蘑。传统板栗园利用物理和生物方法防治病、虫、草害，形成梯田—板栗—作物—家禽复合生产体系。板栗树与周围其他植被共同构成独特的山地景观，并发挥着水土保持和水源涵养的重要作用。利用传统方法栽培，在光照充足、昼夜温差大、土壤富含铁的自然环境中生长，宽城板栗形成了色泽光亮，口感糯、软、甜、香的独特品质，素有“中国板栗在河北，河北板栗在宽城”的美誉。

关键词：承德,宽城板栗,古树,文化遗产