市场检查发现疑似注水牛肉

　　春节即将临近，为保障春节市场生牛肉的质量安全，昨天（16日）上午，石家庄市商务局、畜牧水产局、工商局组成联合执法队，对集贸市场和超市内销售的生牛肉进行了检查。

　　在留营集贸市场，执法队检查发现，一些牛肉经营户虽然能提供动物检疫合格证明，但并没有按照规定，将一次性检疫合格环挂在牛肉上。检查中，执法队还发现了部分疑似注水的牛肉，执法人员当场责令商户将肉品下架。

　　随后，执法队又对一家大型超市正在销售的牛肉进行检查。发现这里的牛肉也疑似注水肉，执法队立即对肉品进行了取样，并责令超市立刻停止销售，等待检验结果。

　　商务局执法队队长孙传明介绍：注水肉的牛肉，比正常的牛肉颜色要鲜艳，精肉部分更红。注水牛肉用手摸上去，手上会有少许的水，而正常的牛肉用手摸后会有少许的油。请市民购买时一定要注意分辨。(记者路其强 实习生史贺) 

关键词：注水牛肉,牛肉