那些一直都在的端午习俗盘点

　　那些一直都在的端午习俗

　　吃粽子不只是中国人

　　粽子是端午节的节日食品，古称“角黍”，是中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一。传说屈原投身汨罗江之后，百姓莫不感叹哀伤，为防止鱼虾侵蚀屈子，就纷纷将米粮投入江中，希望鱼虾只顾吃这些米粮而不损伤屈子肉身。而后，据《初学记》记载，是屈原托梦百姓说，米粮投入江中实则被江中的蛟龙所食，如果用艾叶包裹，再绑以五色绳，则可以免遭蛟龙吞食；这才有了后来的粽子。

　　直到今天，每年5月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。

　　端午食粽的风俗还传到了朝鲜、日本、缅甸、越南、马来西亚等国。各国包粽子的材料种类丰富，外形也不尽相同。越南人吃的粽子是用芭蕉叶包裹的，有圆形和方形两种。他们认为，圆形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。端午节吃粽子可以求得风调雨顺，五谷丰登。而日本人则是用磨碎的米粉，包成锤形粽子。朝鲜的粽子被称为“车轮饼”。人们把鲜嫩的艾叶煮后捣碎，掺加在米粉中，再做成车轮形状，吃时味道可口。

　　悬艾蒿菖蒲避邪驱瘴

　　民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中，并制成人形或虎形，称为艾人、艾虎；或者制成花环、佩饰等，妇人争相佩戴。

　　古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。艾，又名家艾、艾蒿，菖蒲则是多年生水生草本植物，它们都含有挥发性芳香油，其所产生的奇特芳香可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气，以及提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌等功效。中医学上以艾入药，还有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。

　　端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，杀菌防病，反映出中华民族的优良传统。

　　雄黄酒祛毒防病

　　传说屈原投江之后，为了不让蛟龙吃掉屈原的遗体，一位老医生拿来一坛雄黄酒倒入江中，说是可以药晕鱼龙，保护屈原。

　　雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效，中医还用来治皮肤病。在没有碘酒之类消毒剂的古代，用雄黄泡酒，可以祛毒解痒。对于小孩子，大人则给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒，意在消毒防病，虫豸不叮。

　　佩香包抵防恶气

　　在所有的端午的习俗中，最富于静态美和温馨气息的莫过于制作和佩戴香包。以往由于医药不发达，人们就把具有杀菌作用的雄黄、艾草、菖蒲研成粉末，用布包起来戴在胸前，利用它散发出来的香气使夏天的虫菌不来侵扰，这就是香包的起源。

　　有些地方还有新嫁娘赠送亲友香包的习俗，国人认为新娘子带有喜气，由她亲手做的香包，更能袪邪解毒，所以在她新婚的第一年的端午节，新嫁娘必须缝制香包分送亲友，这一送，少说要送一二百个，除了送给亲友之外，当然多半还是送给小孩子们佩戴，这是出自上一代对下一代的关爱，希望儿童能够顺利成长，诸邪远避，同样地也可以送给长辈以示尊敬和孝心。(人民日报)

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