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曹妃甸河豚抢滩日韩 业者呼吁解禁国内市场

http://www.hebei.com.cn 2013-08-20 16:05 长城网
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  据王爱新介绍,每年都出现有人因为食用河豚鱼而死亡的事件,很多是因为误食了不明种类的河豚鱼。在他看来,河豚文化体验馆可以让人们更深入地了解河豚鱼毒性的分布部位,告诉人们不要随便乱吃河豚鱼。有的品种不能食用,它们不光内脏有毒,肉也有毒,吃了以后会有生命危险。

  在体验馆里,有活的河豚鱼供人观赏。这些鱼只要被轻轻一碰,全身便鼓起来像一个充满气的气球。在透明展柜前,记者看到几只体型较大的河豚鱼标本,它们的背鳍呈镰刀形状,背部呈青黑色,腹部白色,圆鼓鼓的肚子看上去像是“生气”了。王爱新说,这是红鳍东方鲀,是目前我国北方养殖的主要河豚品种,其肉质鲜美,营养价值高,并且毒性较弱,经过人工养殖之后毒性降得更低,可以在加工时做到完全控毒。

  “当河豚鱼遇到危险时,会鼓起肚子来保护肝脏。它的皮上有刺,可以起到御敌的作用。”王爱新告诉记者。

  曹妃甸河豚养殖形成产业链

  在我国,河豚属于严禁上市和食用的产品。然而日本和韩国却是河豚的消费大国,食用历史也非常悠久。日本、韩国每年的河豚需求量惊人,而野生河豚的捕捞量越来越少,因此催生了我国沿海地区河豚养殖出口的热潮。在曹妃甸,分布着很多河豚鱼养殖、加工和出口的公司,已经逐渐形成了一条产业链。

  建业农副产品厂是一家集河豚贸易与加工为一体的工厂,像这样的企业在曹妃甸还有两家。该厂总经理孙建业称,曹妃甸的河豚养殖规模在河北乃至全国来说都是数一数二的,成规模的河豚鱼养殖户有20多家,几乎每家都与该厂有合作关系。

  据孙建业介绍,目前曹妃甸一带的河豚,有活鱼出口和冷冻去脏出口两种销售模式。2012年,曹妃甸出口到日本、韩国的河豚约有500多吨。在当地还流传着一种说法:“韩国河豚市场的70%,日本进口市场的50%~60%,都来自河北曹妃甸”。对此,记者截至发稿前尚未得到官方证实。

  孙建业说,即将到来的十月份是河豚大量上市的季节。近日,他陪同几名来自日本关门海株式会社的客人,到八里滩养殖场、十里海养殖场和柳瓒镇的河豚养殖公司进行了调查取样。

  “日本关门海株式会社是一家餐饮连锁企业,在日本有一百多家河豚料理店,他们今年将从曹妃甸地区进口200吨左右的河豚。”孙建业透露。

  唐山天河水产养殖有限公司是曹妃甸区最大的一家河豚鱼养殖公司,三十多个面积大小不等的池塘错落有致地分布在厂区周围,一排排大棚建在池塘边。池塘里,工人划着小船正在给河豚鱼投喂杂鱼等饲料。

  据该公司总经理姜长波介绍,曹妃甸地区的河豚主要是海水养殖,大概十天左右给池塘换一次水。河豚是两年养成品种,最多的时候该公司曾养过40万尾,今年养了大概20万尾,等到10月份的时候一部分成鱼将出口,另一部分鱼苗将被转移到大棚里过冬。

  姜长波称,中国的河豚鱼养殖业始于1990年代初期,而他是全国最早养殖河豚的人。上世纪90年代,姜长波曾在河北省水产研究所(现为河北省海洋与水产科学研究院)工作。1991年,他与同事开始搞河豚鱼养殖技术研究项目。1992年,他在原唐海县(2012年已撤销,并入唐山曹妃甸区)十里海养殖场养了二十多万尾鱼苗,1993年又将河豚鱼养殖技术推广到八里滩养殖场。

  

关键词:河豚,日韩市场,曹妃甸

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稿源:中新网
责任编辑:王潇
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