科学饮食给力高考 要膳食平衡切勿考前“大补”

　　高考进入倒计时！

　　在重重压力之下，一些考生为了考出好成绩，一味熬夜拼体力，也有一些考生出现了食欲下降的情况。专家指出，良好的生活方式是健康的基础，面临高考应顺其自然。对家长来说，最实际的帮助莫过于给孩子营造一个宽松的学习环境，通过科学、合理的膳食给力高考，为孩子高考“加分”。

　　考前不主张“大补”

　　许多家长将服用保健品视为补充营养的最佳途径，贪多求快，希望通过保健品来达到迅速补充营养的目的。其实，考前盲目进补并不妥当。营养和知识一样，要靠平时的积累，等到考前才注意要吃什么，这实际上是一种误区。

　　每年高考前，就有学生家长找到医生，希望医生开些考前营养保健品，还有的咨询哪种保健品最好。医生的观点是科学饮食、均衡营养，不主张“大补”。保健品决非万能，而且并非所有的考生都适合补，保健品也有适应不适应、吸收不吸收的问题。考生和家长不要期望那些标榜提神醒脑的产品有“特异功能”，如果考生不吸收、不适应的话，还会导致腹泻、过敏、上火等病症，与家长的意图适得其反。

　　饮食原则是膳食平衡

　　临考前以及考试期间，家长在给孩子的饮食安排方面要把握几个原则，那就是均衡、适宜和卫生。其中，对考生来说，最重要的饮食原则是保证膳食平衡。考生每天要保证350～500克主食、400～500克新鲜的蔬菜水果，补充充分的维生素和矿物质，可让考生思维更活跃敏锐。除保证适量肉类外，还要注意补充奶类、豆类等营养物质，以保证优质蛋白质的摄入。每天植物油的摄入量应在30克左右。

　　早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要适量。量上要把握好，不能暴饮暴食。备考期间孩子的体力、脑力消耗大，学习时间晚，家长可以适当为孩子准备夜宵，可以做一些易于消化、热量适中的食物，如粥、酸奶、蛋糕、银耳汤等。当孩子感到劳累时，可以让孩子多吃一些花生、腰果、杏仁、核桃，这些食物有助恢复精力和体力。

　　凉拌蔬菜来开胃

　　从营养学角度讲，考生只要保证科学、合理地吃好一日三餐以及睡前加餐，完全没必要额外进补。家长如果想为孩子把营养调剂得更好些，可在菜肴的色、香、味、形上下些功夫，多变换一些花样，做得可口一些。但是，不要大幅度调整孩子的饮食结构，孩子们平常怎么吃，这段时间就怎么吃，也不提倡吃一些平时很少吃的食品，以免孩子出现过敏、消化不良等反应。

　　同时，因为现在天气一天天热起来，建议家长可多为孩子准备一些清爽可口的凉拌菜。凉拌蔬菜很清淡，尤其适合食欲不佳的考生，可以多吃一些，既能激发孩子的食欲，又保证了膳食纤维、维生素的全面摄入。

　　经期饮食宜温热

　　对于很多女生而言，备考或考试期间可能还要面对另外一个问题，那就是月经。

　　由于在这段时期女性的生理情况比较特殊，饮食上也要特别注意。这中间，应避免食用一些食物，如生冷食品、辛辣刺激的食物以及油炸食品，否则，容易造成身体的损害。

　　月经期间的饮食应清淡一些，可补充一些有利于“经水之行”的食品，如鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、牛奶、桂圆等温补食品。有食欲差、腰痛、痛经等症状时，可以自制一些姜茶等，当作饮料喝，可在一定程度上缓解身体不适。为保持营养平衡，多食用一些新鲜蔬菜和水果，保证各种维生素的摄入。

　　考前喝点淡糖水

　　夏天天气炎热，有些考生或家长往往准备冰水在考试前后饮用，因为它在短时间内止渴效果最好，但从医学角度来看，这是应该避免的。冰水对胃肠道刺激太大，很可能引发腹泻、胃痉挛、肠痉挛。又有人提出：温热水是否最佳？就目前气候而言，无需温热水“暖胃”，而且热水会刺激考生汗液分泌旺盛。所以，喝“室温水”最好。

　　建议考生可以在开考前不久适当喝糖水。这种糖水，应该是直饮水或白开水加上少量白糖搅拌勾兑而成的自制糖水。考试时人的精神高度集中、脑细胞快速运转，大脑激烈活动，消耗葡萄糖非常多，所以，考前补充糖分非常重要。过度甜腻反而会影响人的思维能力，所以，一杯低浓度糖水即可。

　　此外，由于尿液的来源主要是饮水，在考试当天，早餐少喝或不喝牛奶、豆浆等饮品，而以面食、煎鸡蛋为主；午餐尽量别喝太多汤；考完后可多饮矿泉水，以供新陈代谢所需。

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　　高考减压

　　做做心灵瑜伽操

　　离高考只有十来天了，家长、孩子面对高考难免焦虑，怎么办？心理专家有个小小的建议：早中晚做做心灵瑜伽操，让身体和心灵得到放松，缓解焦虑。

　　早上的氧吧深呼吸。早上起来洗漱完毕，家长陪着孩子到阳台上，或者到庭院里，我们的意念控制，眼睛盯着一个有绿色植物的地方，把它想象成一个氧吧。这是因为早上的空气新鲜，深呼吸也有利于放松心情。用嘴深深吸一口气，把这个气压向腹部，憋气10秒钟，然后再把这个气呼出来。连续做10次。早上的深呼吸只需5分钟时间即可。

　　中午30分钟轻音乐心态调整。一方面满足孩子达到放松效果，另一方面，可达到孩子午睡的功效。

　　晚上睡觉前做做5分钟大脑广播体操。每个备战高考的孩子，现在晚上复习都很晚才睡觉。不能复习完就睡觉，尤其是焦虑中的孩子更不合适。学习结束以后，稍微运动一下，然后吃个水果喝杯牛奶。在进入梦乡之前，考生可以闭着眼睛，在大脑里迅速闪现今天的学习成果。大致说来就是早晨起来做了什么，午后我自信心恢复的怎样，晚上做了什么。然后，告诉自己，哪些地方有不足，也不要着急。哪一块不好，我明天再改正再强化。

　　这是一个放松训练。特别需要提醒的是：在心理放松的同时，考生、家长要相互理解，多一些沟通，也就少一些压力。