唐山丰南区：出场肉品“三章两证”须齐全

　　从唐山市商务局获悉，丰南区推出多项举措加强市场食品安全管理，其中对生猪定点屠宰企业提出坚持“四个必须”的要求，即生猪进厂必须有专人把关验收；必须对进厂生猪按照每批次不低于3%的标准进行“瘦肉精”自检；必须坚持待宰生猪宰前停食静养制度；必须保证出场肉品“三章两证”(河北省定点屠宰专用章、肉品检疫合格印章、肉品品质检验合格印章，肉品检疫合格证明，肉品品质检验合格证明)齐全。

　　强化执法力度，加强对全区各乡镇集贸市场、宾馆、饭店、超市、名烟名酒店的常规检查；对酒类集散地城区二批市场、城区早市及小集早市等重点区域做到严格布控，定期清查，整治；对唐人街景区的相关营业网点进行网格化监管。

　　对酒类商品源头进行严格监管。积极履行“监管、执法、服务”三大职能，切断假冒酒类商品的供应渠道；通过开展酒类商品专项整治行动，同时组织行业协会对酒类经营单位开展诚信教育活动，指导酒类经营单位建立和完善自身管理制度，强化酒类经营者的守法意识；加强对酒类流通随附单、产品质量检验报告及购销台账的全面检查，严厉打击制假售假行为；针对酒类经营中的违法犯罪行为，实行市场退出机制。

　　加强调味品、桶装白酒经销备案工作，目前已办理调味品备案184份、桶装白酒备案48份。同时，对散装白酒的销售严格实施全程加封密闭销售管理，通过专项整治与日常检查，目前全区散装白酒全部实施贴标固定地点销售，加封密闭销售率达100%。

关键词：肉品,唐山