公款送月饼禁令引发市场“地震” 月饼价格直降

　　近日，中纪委要求中秋国庆不准用公款送月饼送节礼的消息发出后，今年月饼市场经历了前所未有的震动。记者调查发现，受此影响，不少生产厂家已提前停产，观望市场；团购市场全面遭遇“寒冬”；而超市里的月饼今年终于开始回归其民俗节令食品的本来面目，散装成主打，礼盒价格走低，口味也从花里胡哨更多地回到传统。对于剩下的20多天的月饼走势，月饼厂商直言“难预测”。

　　事件

　　中纪委刹公款送月饼之风，团购全面受阻

　　中纪委关于中秋节禁止公款送月饼的规定出台，给月饼市场带来巨大震动。记者在采访中了解到，很多单位取消了中秋国庆双节的送礼计划，尤其是送月饼计划。虽然各月饼生产厂商对今年的形势已有预估，调整了今年月饼各价位之间的比例，更趋平民化，但这一禁令，还是出乎了各厂商的意料，尤其是月饼团购全面受阻。

　　昨日（27日）记者采访了省会部分销售月饼多年的星级酒店，大多数酒店面对采访吞吞吐吐，完全没有了往年的“形势一片大好”。据一位在酒店工作的业内人士透露，今年酒店订单锐减，尤其是党政机关、大型企事业单位几乎“没有动静”，有的原来答应订的，也打电话来取消了团购。

　　影响

　　生产厂家：停止批量生产，结果难以预测

　　月饼团购销遭遇“严冬”，月饼生产厂家也多少受到影响。

　　省会一知名月饼品牌的负责人坦言，往年这个时候，众多月饼的团购已经进入如火如荼的阶段，因为知名月饼主要靠团购盈利，零售只是“补个缺”。而今年，团购受到很大影响，目前企业已经停止批量生产，接下来将根据市场需求再来定产。

　　距中秋还有20多天时间，对于未来这段时间月饼市场走势，石家庄洛杉奇总经理李宗力慎重地说“很难预测”。他告诉记者，今年洛杉奇提前调整了月饼的口味及价格，在价格方面减少了中高价位月饼的比例，主打平民路线。“很多单位不发月饼了，没准会因此带火零售市场。因为中秋节，月饼毕竟是不可缺少的。”

　　价格乱战提前开打，团购三折就出手

　　“月饼不过是中秋节特有的食品，这名字再好听，噱头再大，说白了，也就是一层面裹个馅，能值多少钱？”消费者的一番话听似随意却道出了前些年月饼由于过度礼品化，导致价格虚高的事实。

　　今年，月饼刚开始要回归节令食品的本来面目，那些在畸形市场里扑腾了多年的月饼厂商反而不知所措了。

　　在石家庄各大超市，礼盒装月饼刚刚上柜，有的超市甚至还没来得及上柜，个别品牌的价格已经开始了提前大跳楼了。

　　“帮单位订100盒，你能打多少折？”“4折给你。”“还能再低吗？”“再多点给你打3折。”记者采访中发现，已有品牌甩售月饼低到了三折。而这样的折扣，往年一般要等到中秋节前一周左右才会出现。月饼似乎成为让厂商头痛的“烧饼”，恨不得赶紧廉价甩掉。

　　探访

　　价格直降：

　　礼盒最低标价19.9元

　　往年临近中秋，各大超市的月饼销售早已铺天盖地，而今年，月饼市场显得冷清多了。昨日记者走访了北国、家乐福保龙仓、永辉等多家大型超市，发现距离中秋仅二十三四天的时间了，北国超市仅北国店上了月饼，其他门店将在未来几天才陆续上货；而家乐福保龙仓也是在昨天才完成了布货。记者发现，今年礼盒月饼最突出的特点就是低价。

　　在家乐福保龙仓超市中华店礼盒月饼销售区，某品牌挂出的价格牌儿非常抢眼：19.9元、29.9元、49.9元……记者看了一下，最便宜的19.9元的礼盒，由4块月饼组成，包装挺喜庆漂亮。

　　“往年高价月饼送礼的作用高于品尝的作用，很多人都在意包装，并不在意里面的月饼，而今年月饼销售才真正回归了本质。”家乐福保龙仓超市河北区公关总监刘宇告诉记者，今年超市在备货时有意降低了高价月饼礼盒的占比，主推中低端价位产品。目前，超市100元以内的月饼比例占到了20%，100多元到200多元的礼盒占比65%，300元以上的礼盒仅占15%。

　　回归传统：小时候吃的月饼冒出来了

　　“今年的月饼最像月饼了。”市民焦女士说，“去年我怀孕时，最想吃小时候吃的那种传统月饼了，可哪里都找不到，今年一下子都冒出来了。”

　　记者发现，今年月饼的回归，不仅体现在价格上，在口味、形象上可谓全面回归。在家乐福保龙仓中华店，散装月饼成为主打品种，占了很大的面积。“这种10.8元一斤，几个口味价格都一样，可以任选。那种是3元钱一个的。”销售人员介绍道。传统的五仁、椒盐馅，传统的花纹样式，一切那么亲切和温暖。“自家吃还是买散装的，各种口味随便挑，也不需要那个包装。”在超市买散装月饼来尝鲜的市民还真不少。

　　“今年怀旧风走红。”该超市负责人介绍说，往年大家都在创新上下工夫，在馅料上、形象上别出心裁，今年都走怀旧路线。

　　与现实版的怀旧风走红不同，“网络版”则流行“订制月饼”。在淘宝网记者输入“订制月饼”，一下跳出近3000条相关信息。月饼的口味、标签、形状均可订制，月饼的形状可根据消费者的要求制成卡通人物灰太狼、喜羊羊等。除了月饼本身，月饼卖家还为客户提供量身订制的带照片、带文字甚至图文签名的礼品月饼，价格百元左右，真是只有想不到的，没有做不到的。

　　新招

　　石家庄小伙子

　　借QQ群、微信卖月饼

　　“我群里有位网友，每天在群里推广他的月饼，还在微信朋友圈里发布。订的人还真不少。”市民安先生说，现在的月饼都是生产线上统一生产下来的，说实在的，虽然品牌不同，但口味上都差不多，不受年轻人喜欢这种个人订制方式。

　　记者在安先生的QQ群里看到，这位网上卖月饼的石家庄小伙儿自己有一家糕点店，在网上发布了多个月饼口味、图案，网友可以自行选择，下订单。

　　“月饼企业或许到了该转变营销思路的时候了。”省烹协相关负责人认为，今年的销量下降已经无可避免，现在月饼企业应该调低销售预期，减少产量，减少损失。对于明年的月饼生产，他认为或许应该以此为契机，打破常规，尝试一下转型之路，打开大众市场让月饼回归大众。